Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2,510
상품목록
main thumb
강철새잎

#동치미요리 #물회국수만들기 #남은회와 해산물에 동치미국물을 넣은 물회국수!!

회와 모둠해산물을 배달시켜서 먹었는데,

양이 너무 많더라구요. 그래서

남은 광어회와 모둠해산물을 이용해서는

물회를 만들었습니다. 주문할때에 물회양념도 추가로 주문했지요.

​

동치미가 아주 잘 익어서 동치미국물과

다른야채 전혀 안 준비하고는 동치미무와

동치미에 들어가져 있는 무청만 넣어서 만든 오싹하게 만드는

얼얼하게 차가운 물회국수입니다.

​

​

동치미가 들어가면서 아삭한 식감도 있고

구수하면서도 톡쏘는 탄산의 느낌이 정말 맛깔스러운

동치미를 넣어 물회국수이지요. ^^
2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 광어 손질법광어 손질법
▶ 멍게 손질법멍게 손질법
▶ 전복 손질법전복 손질법
▶ 전복 조리법전복 조리법
▶ 무 손질법무 손질법
▶ 무 보관법무 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
남은 광어회와 모둠해산물입니다. 모둠해산물에는 돌멍게, 전복, 해삼, 개불이 있고 광어회입니다. 모두 함께 섞어 주었습니다. 섞어 준 남은회와해산물을 냉장고에 넣어서 찬기를 줍니다.
회를 주문하면서 옵션으로 추가 구입한 물회양념입니다. 이 양념에 동치미국물을 넣어 섞어서 물회육수를 만들어 줄려고 합니다.
물회양념에 동치미국물 넉넉하게 넣어 주고, 여기에 동치미무와 무청을 썰어서 넣어 줍니다. 국물맛은 매콤하면서도 달큰한 맛도 있고, 거기에 동치미의 탄산수같은 시원한 맛이 있는 물회육수입니다. 물회를 만들때에 어디는 사이다를 넣기도 하는데, 그 사이다대신으로 간도 되면서 더욱 진하고 시원한 동치미국물을 넣어 주었습니다. 일단, 냉장고에 넣어 두고는 차갑게 식혀 둡니다.
사발에 삶아낸 소면을 담아 줍니다.
소면위에 남은 광어회와 모둠해산물을 올려 줍니다. 그리고 만들어서 차갑게 해 준 물회육수를 부어 줍니다. 물회육수에 들어가져 있는 동치미무와 무청도 함께 넣어 줍니다.
마지막으로 위에 통깨를 솔솔 뿌려서 마무리하면 남은 광어회와 모둠해산물을 이용하고 동치미국물과 동치미무로 맛을 더한 물회국수 완성입니다. 부들부들 떨릴 정도로 시원하네요. 다 먹고는 추워 이분을 뒤집어 써야 하는 분위기입니다.

등록일 : 2021-12-23 수정일 : 2021-12-23

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

강철새잎

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

댓글 0
파일첨부
#동치미요리#물회국수만들기#남은회와해산물에동치미국물을넣은물회국수!!#물회#남은회활용#모둠해산물#광어회#물회육수#동치미국물#동치미
잔멸치볶음 맛보장 레시피
더보기
돼지갈비찜 맛보장 레시피
더보기
버터링쿠키 맛보장 레시피
더보기
돼지고기장조림 맛보장 레시피
더보기
연어장 맛보장 레시피
더보기
연근조림 맛보장 레시피
더보기
식빵팝콘 맛보장 레시피
더보기
새송이버섯조림 맛보장 레시피
더보기
감바스알아히요 맛보장 레시피
더보기
계란덮밥 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.