착한가격에 겨울철 보양식 우거지갈비탕

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착한가격에 겨울철 보양식 우거지갈비탕

전 올해부터 소목뼈가 있다는걸 알고
사서 먹기 시작했죠
첨으로 접해보는 소목뼈지만 살도 많고
육질이 쫄깃해서 전 너무 맛있더라고요

또 다른것보다 가격이 진짜 착해
탕요리 끓이는데는 부담없어
더 좋아요
요즘처럼 비싼물가에 이런 가격은
베리 땡큐죠~~

그래서 이번에도 소목뼈를 3Kg를 시켜
우거지갈비탕이랑 그냥 갈비탕을 끓였어요
그랬더니 온식구가 푸짐히 든든하게
몇끼를 먹었는데도 넉넉하게 남더라고요
정말 가성비가 끝내주는 재료인듯 해요

야들야들 쫄깃한 식감에 담백하고
구수한 우거지탕 뜨끈하고 맛있게
끓여드세요^^

오늘도 건강 유의하세요~♡

6인분 이상 2시간 이상 아무나

재료Ingredients

[재료]

소 목뼈
3kg 구매
소주
1컵 구매
맛술
1컵 구매
배추
구매
파뿌리
1컵 구매
마늘
8알 구매
물
2L 구매
사골육수
3L 구매

[양념]

고추가루
4T 구매
소고기다시다
2T 구매
소금
기호에맞게 구매
마늘
1T 구매
파
구매

노하우

▶ 맛술 조리법

▶ 배추 손질법

▶ 배추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 소금 조리법

동영상

조리순서Steps

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소목뼈를 물을 갈아주면서 핏물을 뺍니다

다시망을 만듭니다

물을 끓인후 핏물 뺀 소목뼈를 한소끔 삶아 냅니다

깨끗하게 씻어 놓습니다

씻어 놓은 소목뼈는 다시 삶습니다

고기가 익으면 배추를 넣습니다

순서대로 양념을 합니다

그릇에 담아냅니다

: 자세한 설명은 영상 참고하세요

우거지갈비탕 관련 상품

등록일 : 2021-12-20 수정일 : 2021-12-20

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레시피 작성자About the writer

요리톡톡 맛톡톡

메인재료에 충실한 쉽고 빠르게 할수 있는 요리에요

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#우거지갈비탕 #갈비탕 #우거지소목뼈탕 #술안주 #안주 #보양식 #한끼식사 #한끼집밥 #한그릇요리 #한그릇

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