시원한 맛에 맛있는 나박김치 담그기 담그는법

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시원한 맛에 맛있는 나박김치 담그기 담그는법

늘 냉장고에 있는 무와 겉절이를 담그고
남은 자투리 배추가 있어 나박김치를
담궜어요

나박김치는 추석전에 꼭 조금 담궜는데
이번 추석에는 담그질 않아 계속
생각났죠

그래도 자꾸 밀어졌던 이유는 다른 김치만
담궈서 보관할 김치냉장고 공간이 없어
못 담궜어요
그러다 이제서야 공간도 좀 생기고
때마침 자투리 재료도 조금씩 남아
얼른 담궜네요^^;;

그간 생각만 있었던 나박김치라 그런지
담그고 담날 꺼내 먹는데 어느때보다
더 맛있게 느껴지는건 기분탓일까요?ㅋㅋ
아님 한스푼 양념이 신의한수인지
진짜 역대급으로 맛있었어요

그리고 추운겨울에 시원한 물김치가 의외로
잘어울리는건 무슨 이유일까요?
제철맞은 음식처럼 너무 맛있더라고요

자투리 재로로 쉽고 간단하게 담궈먹는
나박김치 맛있게 담궈드세요^^

오늘도 맛있는 주말되세요~♡

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

무
1/4개 구매
배추
3줌 구매
마늘
3알 구매
대파
구매

[양념]

물
2L 구매
고추가루
3T 구매
소금
기호에맞게 구매
조미료
취향것 구매
갈치액젓
1T 구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 배추 손질법

▶ 배추 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 갈치액젓 조리법

동영상

조리순서Steps

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이미지작게보기

고추가루 물을 만듭니다

무를 나박나박 썰어놓습니다

배추를 넣고 썰어놓습니다

무와 배추를 절입니다

마늘을 썰어놓습니다

파를 썰어놓습니다

고추가루를 거릅니다

양념물을 만듭니다

나박김치를 만듭니다

통에 담아 기호에 맞게 숙성 시킵니다

: 자세한 설명은 영상 참고하세요

나박김치 관련 상품

등록일 : 2021-12-19 수정일 : 2021-12-20

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레시피 작성자About the writer

요리톡톡 맛톡톡

메인재료에 충실한 쉽고 빠르게 할수 있는 요리에요

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#나박김치 #물김치 #무물김치 #한끼식사 #한끼집밥 #집밥 #밥도둑 #제철요리 #제철음식 #계절요리

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