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판교맘’s누구나집밥

‘간장비빔국수’ 만드는 방법~! 돼지고기, 국수양념 황금레시피!국수 삶는 방법^^한그릇 요리!

추억의 '간장비빔국수'~!!
옛날에 할머니가 해주시던 맛 그대로^^
4인분 30분 이내 중급
재료Ingredients
노하우
▶ 애호박 손질법애호박 손질법
▶ 애호박 조리법애호박 조리법
▶ 애호박 보관법애호박 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 달걀 조리법달걀 조리법
▶ 달걀 보관법달걀 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 들기름 조리법들기름 조리법
▶ 들기름 보관법들기름 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 깨 조리법깨 조리법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
돼지고기양념-> 간돼지고기200g,
간장1T,
다진마늘1/2T,
생강가루1/2t,
들기름1T,
후추조금 넣고 조물조물 무쳐 잠시 두셔요.
팬을 달군 후, 애호박1개에
소금1/3T,

강불

당근(중)1/2개에
소금1/3t,

중불

양파(대)1/2개에
소금1/3t,

강불

표고버섯4개에
소금1/3t 넣고, 각각 볶아주시고,

중불

달걀4개에
소금1/3t를 넣고 잘 풀어주신 뒤,
부쳐서 잘게 채썰어 주셔요.

중불

양념한 돼지고기를 볶아주시면서,
국수 삶는 방법-> 물이 끓어오르면,

강불

1인분 - 500원 동전크기 정도

국수를 넣어 휘휘 저어주시고, 끓어오르면,

강불

물1컵 부어주기 반복 2회 후, 또다시 끓어오르면!

강불

찬물로 바락 바락 헹궈주셔요.
국수양념-> 간장4T,
설탕2T,
들기름4T,
깨2T를 넣고 고르게 섞어주시면 완성입니다^^
접시에 국수를 옮겨 담고,
볶아 놓은 고명 얹어 마무리해 주었습니다^^
오늘도 맛나게 드셔요^^
팁-주의사항
하나하나 밑간을 다 해주셔야 맛이 좋습니다^^

등록일 : 2021-11-09 수정일 : 2021-11-09

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레시피 작성자About the writer

판교맘’s누구나집밥

가족들을 위해 하루하루 정성스러운 음식을 해나가고 있는 아들 둘 엄마의 집밥소개공간입니다^^

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#간장비빔국수#추억의음식#간돼지고기
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