Name: 황태누룽지탕
Total time: 20 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 황태 1줌; 누룽지 120g; 대파 1/2대; 홍고추 1개; 다진 마늘 1T; 멸치액젓 2T; 들기름 2T; 물 800ml; 깨소금 약간

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ariel1007

황태누룽지탕

급 쌀쌀해진 날씨 덕에 아침에 따뜻하게 간편하게 먹을 수 있는 게 뭘까 하다 누룽지가 생각나 황태넣고 초간단으로 끓여 보았습니다~

3인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

황태 한줌은 적당한 길이로 잘라주고 물 800ml에 약 5분 가량 담궈준다

대파 1/2대, 홍고추 1개는 송송 썰어준다

불린 황태는 꼭 짜서 냄비에 넣고 들기름 2T를 넣은 후 달달 볶아준다

센불

황태불린 물은 버리지 않는 다

황태가 볶아지면 불린 물을 넣고 끓여준다

센불

국물이 끓어오르면 다진 마늘 1T, 누룽지 120g을 넣고 끓여준다

센불

멸치액젓 2T를 넣고 푹 끓여준다

센불

누룽지가 푹 퍼질정도로 끓이다가 불을 중불로 줄이고 대파와 홍고추를 넣고 약 3분 가량 더 끓여준다

중불

그릇에 담은 후 깨소금을 약간 뿌려준다

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등록일 : 2021-11-08 수정일 : 2021-11-08

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레시피 작성자About the writer

ariel1007

일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~

#누룽지탕 #황태요리 #따끈한국물요리 #탕요리 #아침식사대용 #자취요리

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