고소하고 아삭함 UP! 콩나물 볶음 만드는 법 - 초스피드요리

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하이디랑

고소하고 아삭함 UP! 콩나물 볶음 만드는 법 - 초스피드요리

콩나물은 볶으면 더 고소하고 아삭하니 참 맛있답니다.
소면 삶아서 볶은 콩나물 올리고 초고추장 넣고 비벼 드셔보셔요.
잃었던 입맛이 확 살아날거예요!

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

콩나물
200g 구매
참기름
2큰술 구매

[양념]

대파
1/2뿌리 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
소금
1/2작은술 구매
참깨
1큰술 구매
고춧가루
1/2큰술 구매

노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 깨 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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콩나물은 탈탈 털어 콩껍질이 떨어지게 하고 깨끗이 씻어 채반에 받쳐 물기를 빼주세요

대파는 이파리만 송송 썰고 마늘은 다져줍니다

중간불에서 궁중팬에 참기름 2큰술 넣어주세요

궁중팬 또는 웍

중간불

콩나물 넣고 분량의 양념 넣어주세요

다진마늘 1/2큰술, 소금 1/2작은술, 고추가루 1/2큰술

콩나물이 숨이 죽을때까지 볶아줍니다

콩나물은 오래 볶으면 질겨지니 콩나물 숨이 죽을때 까지만 볶아주세요

대파 넣고 휘리릭 섞어주세요

불을 끄고 참깨 넣고 마무리!

볶으면 더 고소하고 아삭한 콩나물 반찬입니다

: 콩나물은 오래 볶으면 질겨지니 콩나물 숨이 죽을때까지만 볶아주세요.

콩나물볶음 관련 상품

등록일 : 2021-10-31 수정일 : 2021-11-03

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레시피 작성자About the writer

다양한 요리꿀팁이 가득한 하이디랑의 건강한 집밥레시피! 주부경력 35년의 노하우를 알려드릴께요. https://blog.naver.com/plc0410

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#콩나물볶음 #콩나물 #밑반찬 #초스피드

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