알배추된장국

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ariel1007

알배추된장국

싱싱한 알배추와 두부를 넣고 구수하게 된장국을 끓였습니다
쌀쌀한 가을바람 부는 아침 출근길을 든든하게 해줍니다

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 멸치 손질법

▶ 된장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참치액 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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냄비에 물을 붓고 다시마와 멸치를 넣은 후 끓여준다

중불

알배추와 두부는 비슷한 크기로 썰고 청양고추, 홍고추는 송송 썰어준다

국물이 끓어오르면 다시마와 멸치를 건져내고 된장 2T를 체에 받쳐 풀어준다

중불

된장국이 끓어오르면 알배추 잎을 넣고 끓여준다

중불

배추가 익으면 두부, 고춧가루, 참치액을 넣고 끓여준다

중불

국물이 끓어오르면 청양고추, 홍고추를 넣고 끓여준다

마지막에 소금으로 간을 맞춰준다

중불

각 가정의 된장의 짠맛에 따라 간을 맞춰준다

등록일 : 2021-10-29 수정일 : 2021-10-29

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레시피 작성자About the writer

일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~

댓글 1

#된장국 #두부된장국 #알배추된장국 #된자요리 #알배추요리 #두부요리 #단백질 #국물요리 #국

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