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밥심은국력

SNS 핫한 식혜떡볶이

식혜는 제삿상에 늘 올라가는 전통음료인데요. 달달한 맛에 좋아하는 분들이 많으시죠. 이 식혜가 떡볶이 만드는 비법으로 SNS에서 핫해요. 오늘은 식혜를 이용하여 식혜떡볶이를 만들어 볼게요.
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 떡볶이떡 손질법떡볶이떡 손질법
▶ 떡볶이떡 보관법떡볶이떡 보관법
▶ 어묵 손질법어묵 손질법
▶ 삶은계란 조리법삶은계란 조리법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
조리순서Steps
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집에 조랭이떡이 있어서 사용했는데요. 한입에 먹기는 더 좋네요. 일반 떡볶이떡을 사용하시면 되구요.
찬물에 조랭이떡을 15분 정도 담갔다가 물기를 제거하세요.
사각어묵은 먹기 좋게 잘라주고 봉어묵은 어슷썰어주세요. 계란은 찬물을 계란이 잠길 정도로 넣고 소금과 식초를 각 1큰술씩 넣어주고 15분간 삶아서 찬물에 담가서 껍질을 제거해요. 삶은 달걀을 준비해주세요.
오늘의 포인트 재료는 바로 식혜이지요. 식혜를 설탕 대신 넣어서 파는 맛의 달달한 떡볶이 맛을 내는 것이죠.
고추장 1큰술, 고춧가루 1큰술반, 다진마늘 반큰술, 후춧가루 약간을 준비하고요. 대파는 어슷썰어주세요.
궁중팬에 식혜 1캔을 부어주는데요. 밥알은 망에서 걸러주세요. 조랭이떡을 넣고 익혀주세요.
떡볶이 떡이 반쯤 익으면 어묵과 삶은달걀을 넣어주세요. 양념을 모두 넣고 잘 풀어주세요. 양념이 거의 풀리면 물 50ml를 넣어줍니다.
대파를 넣고 마무리해요.
식혜떡볶이 완성입니다.

등록일 : 2021-10-22 수정일 : 2021-10-22

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레시피 작성자About the writer

밥심은국력

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#식혜떡볶이#떡볶이#간식#SNS핫한식혜떡볶이#조랭이떡볶이#식혜활용요리#식혜
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