밥 오꼬노미야끼 만들기~ 발사믹 간장소스 만들어서 곁들여 먹기~

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승승맘h2

밥 오꼬노미야끼 만들기~ 발사믹 간장소스 만들어서 곁들여 먹기~

일본 음식인 오꼬노미야끼를 우리나라 식으로 건강하게 만들어봤어요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

밥
1공기 구매
밀가루
5큰술 구매
다시마우린물
1/2컵 구매
양배추
2장 구매
우엉
1/2대 구매
대파
1/2대 구매
소금
약간 구매
생강가루
1작은술 구매
파래 김가루
약간 구매
식용유
1큰술 구매

[발사믹간장소스]

발사믹식초
3큰술 구매
조청
2큰술 구매
간장
1큰술 구매

노하우

▶ 밀가루 조리법

▶ 다시마육수 손질법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 우엉 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 파래 손질법

▶ 파래 조리법

▶ 파래 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 조청 조리법

▶ 간장 조리법

조리순서Steps

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물 1/2컵에 다시마를 넣어 다시마를 우려줍니다.

물1/2컵, 다시마1장

볼에 채썬 양파, 우엉, 다진 대파를 넣어줍니다.

양배추2장, 우엉1/2대, 대파1/2대

생강가루 1작은술, 소금 약간, 밥 1공기, 밀가루 5큰술, 다시마 우린 물 1/2컵을 넣어 잘 섞어줍니다.

생강가루 1작은술, 소금 약간, 밥 1공기, 밀가루 5큰술, 다시마 우린 물 1/2컵

달군 팬에 기름을 두르고 반죽을 고르게 펴 넣어 앞뒤로 노릇노릇 구워줍니다.
전 잘 익으라고 뚜껑을 덮어줬어요.

식용유1큰술

반죽이 익는 동안 간장 1큰술, 발사믹식초 3큰술, 조청 2큰술을 넣어 소스를 만들어줍니다.

간장 1큰술, 발사믹식초 3큰술, 조청 2큰술

밥 오꼬노미야끼가 다 되면 접시에 담아 파래김가루를 올려줍니다.

파래김가루 약간

발사믹간장소스와 곁들여 먹습니다.

: 약병에 마요네즈를 넣어 뿌려먹어도 맛있어요.

오꼬노미야끼 관련 상품

등록일 : 2021-08-21 수정일 : 2021-08-23

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레시피 작성자About the writer

사랑하는 사람들에게 맛있는 음식을 먹이고픈 승승맘h2입니다^^

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