파프리카감자채볶음~유아,어린이반찬!

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왕눈이의맛있는이야기

파프리카감자채볶음~유아,어린이반찬!

햇감자에 파프리카를 넣어서 간단하게 볶음반찬을 만들어봤어요

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

해바라기유
2~3큰술 구매
가는소금
1티스푼 구매
참기름
조금 구매
통깨
1큰술 구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 해바라기씨유 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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감자를 껍질을 벗겨서 너무 두껍지않게 채를 썰어주신후 찬물에 1~2번을 씻어 채반에서 물기를 빼주세요
*채칼로 일정하게 밀어주셔도 좋아요

노랑/빨강파프리카/양파반개를 얇게 채를 썰어주세요

팬에 해바라기유를 넣고 물기빠진 감자채를 넣어주세요

가는소금을 넣어주시고 잘섞어가면서 감자 투명해지도록 볶아주세요
저는 밥반찬으로 조금 짭자롬했어요 입맛에 맛게 조절하세요
*중불에서 조리하세요

감자채가 투명해져서 절반이상 볶아졌으면 썰어둔 파프리카와 양파를 넣어 양파가 투명해지도록 휘리릭 볶아주세요

마지막 참기름을 넣어 잘 섞어주신후 통깨를 뿌려주시고 가스불을 꺼주신후 팬을 잠깐 30~40초간 그대로 뚜껑을 덮어놓으셨다가 열어 살살 뒤적거려주시면 파프리카감자채볶음이 완성이 되네요
*마지막 뚜껑을 덮는것은 팬의 남은열기에 혹시라도 덜익은 감자채가 다익어 뚜걱거림이 덜해요ㅎ

: 파프리카대신 당근으로 색감을 내주셔도 되세요

파프리카감자채볶음 관련 상품

등록일 : 2021-08-17 수정일 : 2021-08-19

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레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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댓글 1

#햇감자 #초간단 #초스피드 #밑반찬 #쉬운반찬 #건강식단 #제철밥상

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