Name: 꽈리고추멸치볶음
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 꽈리고추 200g; 중멸치 80g; 식용유 0.7T; 진간장 1.5T; 맛술 1T; 올리고당 1T; 물 3T; 들기름 0.5T; 다진 마늘 0.5T

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2,473

ariel1007

꽈리고추멸치볶음

여름밑반찬으로 볶음요리에서 멸치와 꽈리고추 안빠지죠~
저도 오랜만에 꽈리고추 좀 볶았답니다

4인분 10분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

꽈리고추
200g 구매
중멸치
80g 구매
식용유
0.7T 구매

[볶음양념장]

진간장
1.5T 구매
맛술
1T 구매
올리고당
1T 구매
물
3T 구매
들기름
0.5T 구매
다진 마늘
0.5T 구매

노하우

조리순서Steps

꽈리고추는 꼭지를 따고 깨끗하게 씻은 후 물기를 빼준다

팬에 식용유를 넣고 멸치를 충분히 볶아준다

중불

멸치를 마른팬에 볶으면 수분이 날라가고 살짝 볶으면 비린맛이 살아나 기름에 충분히 볶아 고소함을 살려준다

볶은 멸치는 따로 건져낸다

멸치를 건져낸 후 그 팬에 볶음양념장을 모두 넣어준다

꽈리고추를 바로 넣고 볶아준다

중불

고추를 먼저 볶아 양념이 스며들게 하고 고추에 살짝 바늘이나 이쑤시개로 구멍을 내주면 양념장이 잘 스며든다

양념장이 거의 졸아들 때쯤 멸치를 넣고 함께 볶아준다

멸치는 짠맛이 있어 고추에 양념이 거의 스며들 때쯤 넣고 볶아도 충분하다

꽈리고추멸치볶음 관련 상품

등록일 : 2021-07-25 수정일 : 2021-07-27

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

ariel1007

일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~

요리 후기 3

오기♥️ 2021-07-28 09:21:39

맛있어요.

내려갈 때 보았네..그 꽃 2021-08-12 18:58:24

처음 해 보기치군, 맛있어요 ! 응용해서 굴소스0.5티푼, 생강가루0.3티푼 넣어 봤어요~^^

김정선 2022-03-05 13:33:09

점심반찬으로 만들어 보니 맛있습니다.감사합니다.휴

#꽈리고추볶음 #멸치볶음 #꽈리고추멸치볶음 #볶음반찬 #밑반찬 #자취요리 #초간단

잡채 맛보장 레시피

1

생생정보통 잡채 황금레시피 이거였네

엘린84

4.8(932)
2

잡채 만드는 법

시크제이맘

4.9(273)
3

잡채 황금레시피로 불지않게 맛있게 만드는법

쿡딱

4.9(201)
4

채식을 위한 고기뺀 '잡채';당면이 불지 않는 비법

달콤스윗맘

4.9(125)

닭갈비 맛보장 레시피

1

집밥으로 술안주로~ 닭갈비 레시피 끝판왕!! 파는 닭갈비 비법을 담았슴돠ㅋ~^^

쉬운언니

5.0(463)
2

닭갈비

김쭈

4.9(415)
3

백종원 닭갈비: 매콤달달하고 닭가슴살로 만든 닭갈비♥

한나쿠킹

5.0(186)
4

춘천 닭갈비 만들기 - 이렇게 쉽다고? [백종원 닭갈비, 수미네반찬 닭갈비]

하루만끼gp

4.9(81)

닭봉구이 맛보장 레시피

1

닭봉 에어프라이어구이 마늘간장양념도 꿀맛이네!

다재다능한워킹맘

4.9(21)
2

:: 오븐닭봉구이 :: 달콤새콤짭쪼름한 맛이 자꾸 손이가

popo

5.0(20)
3

닭봉카레구이♡닭고기 초간단요리

손큰언니

4.9(16)
4

마늘간장 닭봉구이 - 오븐 없이 만드는 닭 날개 요리

아자씨레시피

4.9(15)

들깨미역국 맛보장 레시피

1

들깨미역국

시크제이맘

4.9(85)
2

건강지킴이! 닭가슴살 들깨 미역국

웬디쉐프님

5.0(33)
3

쉽지만 맛과 영양좋은~ 들깨미역국 끓이는 법

김진옥요리가좋다

5.0(19)
4

표고버섯들깨미역국

예예

4.9(11)

가지무침 맛보장 레시피

1

구워서 만든 가지무침, 백종원 레시피

catmom

4.9(520)
2

아이반찬 가지나물 무침

천사지기

4.9(126)
3

부드럽고 건강한 밥반찬 가지나물무침

돌하우스

4.9(63)
4

NO가스렌지,매콤하게 부드러운 "가지나물무침"♪

서재인

4.8(51)

궁중떡볶이 맛보장 레시피

1

궁중떡볶이

아내의식탁

5.0(125)
2

[간단 자취요리] 단짠단짠! 고기없이 궁중떡볶이 / 간장떡볶이 만들기

얌무

4.9(46)
3

궁중떡볶이.

꼰닢캔디

4.9(26)
4

궁중떡볶이 황금레시피,궁중떡볶이 만드는 법

꽃청춘이주부

5.0(23)

차돌박이된장찌개 맛보장 레시피

1

차돌박이 된장찌개 레시피ㅣ고깃집에서 먹던 바로 그 맛!ㅣ

집밥한그릇

5.0(249)
2

차돌된장찌개

봉자바리

4.9(187)
3

매일 먹어도 좋은 [차돌박이 된장찌개]

레이디스

5.0(79)
4

차돌박이된장찌개 만드는 법

눈꽃식탁

4.9(45)

연근조림 맛보장 레시피

1

[연근조림] 아작 아작 달콤 짭쪼름한 연근 조림 만들기

양싸

4.8(502)
2

연근 조림【아이반찬】

요리하는아빠♥

4.9(68)
3

만물상 연근조림 밑반찬으로 좋은 제철음식

요리쿡조리쿡

4.9(46)
4

밑반찬 만들기 연근조림 이것만 있으면 돼

자몽의요리

4.9(43)

계란찜 맛보장 레시피

1

식당에서 먹던 맛과 비주얼 그대로, 폭탄 계란찜 만드는 법

뽕림이

4.9(672)
2

전자렌지 계란찜, 시간없을때 후다닥~!!

엘린84

4.9(226)
3

탱글탱글 부드러운 계란찜

아라리맘

4.9(162)
4

탱글탱글 푸딩처럼 부드러운 급식계란찜 만들기, 중탕달걀찜

minitori

5.0(125)

스크램블에그 맛보장 레시피

1

입에서 살살 녹는 부드러움! 백종원 호텔식 스크램블에그 레시피

뽀유TV

4.9(38)
2

백종원표 스크렘블 에그 - 부드러움이 남다른 스크렘블에그

밥심은국력

4.7(12)
3

토마토스크램블에그

요리쿡조리쿡

4.4(7)
4

[간단아침메뉴] 백종원 에그스크램블 스크램블에그

꽃청춘이주부

4.6(7)

꽈리고추멸치볶음

오기♥️ 2021-07-28 09:21:39

내려갈 때 보았네..그 꽃 2021-08-12 18:58:24

김정선 2022-03-05 13:33:09

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피