꽈리고추감자조림 만들기 ~

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행복한미야미니맘

꽈리고추감자조림 만들기 ~

감자가 맛있는계절...
감자에 꽈리고추 넣어 조림 만들어
밥반찬으로 먹으면 밥 한공기가 순삭 되지요.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 깨 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

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감자는 필러로 껍질을 벗기고

반으로 잘라

먹기좋은 크기로 꺽뚝썰기 해요.

찬물에 담가 전분기를 빼요.

그릇에 간장 2T

물 1컵

설탕 2T

다진마늘 1T

맛술 1T

굴소스2T를 넣어 잘 섞어

조림양념을 만들어요.

꽈리고추는 꼭지를 따고

어슷썰어

접시에 담아요.

감자의 물을 뺀후

기름두른 오목한 팬에

물기 뺀 감자를 넣어

볶아요.

감자의 겉이 투명해지면

조림양념장을 부어요

고루 섞어요.

조림양념이 보글보글 끓기 시작하면

약한불로 줄이고
뚜껑을 덮어 감자를 익혀요.

감자가 적당히 익으면
뚜껑을 열고
약불 유지....
양념장이 줄어들면

꽈리고추를 넣어

섞어줘요.

꽈리고추가 익으면

올리고당 2T

참기름 1T

깨1T를 넣어 마무리해요.

꽈리고추감자조림 관련 상품

등록일 : 2021-06-13 수정일 : 2021-06-14

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레시피 작성자About the writer

행복한미야미니맘

요리하는걸 좋아해 블로그에 글 올리고 소소한 행복을 즐기며 사는 행복한미야미니맘 입니다. http:// blog.naver.com/pingky7080 블로그에도 놀러오세요~

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