알토란, 바삭한 호박전 레시피

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저녁노을

알토란, 바삭한 호박전 레시피

비가 오면 왜 전이 생각날까? 떨어지는 빗방울이 창문이나 바닥에 부딪힐 때 나는 타닥타닥 소리와 전을 부칠 때 기름에 닿은 반죽이 익으면서 나는 소리가 비슷하여 소리에 대한 본능적인 반응이라고 합니다. 바삭바삭 씹히는 마른 새우 부침가루와 튀김가루를 섞어 사용하여 더 바삭한 호박전이었습니다.

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

호박
1개 구매
당근
1/3개 구매
양파
1/2개 구매
붉은고추
1개 구매
새우
1줌 구매
부침가루
1/2컵 구매
튀김가루
1/2컵 구매
물
1/2컵 구매
식용유
약간 구매

노하우

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 고추 조리법

▶ 고추 보관법

▶ 새우 손질법

▶ 새우 보관법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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양파, 당근, 호박, 붉은 고추는 먹기 좋은 크기로 썰어둔다.

마른새우, 부침가루, 튀김가루, 물을 넣고 반죽한다.

식용유를 두르고 한 국자 올려 앞뒤 노릇노릇 구워낸다.

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등록일 : 2021-06-02 수정일 : 2021-06-03

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레시피 작성자About the writer

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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