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저녁노을

누구나 만들 수 있는 밑반찬 4가지

쉽게 구할 수 있는 식재료 어느 집 식탁에나 자주 오르는 음식 누구나 따라 만들 수 있는 밑반찬입니다.
2인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 취나물 손질법취나물 손질법
▶ 멸치액젓 조리법멸치액젓 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 표고버섯 손질법표고버섯 손질법
▶ 표고버섯 보관법표고버섯 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 멸치 손질법멸치 손질법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 조청 조리법조청 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
[취나물무침] 끓는 물에 소금을 약간 넣고 취나물을 데쳐낸다.
[취나물무침] 먹기 좋은 크기로 썰어 액젓, 깨소금, 참기름을 넣고 조물조물 무쳐주면 완성된다.
[표고버섯 굴소스볶음] 표고버섯, 당근은 먹기 좋은 크기로 썰어준다.
[표고버섯 굴소스볶음] 팬에 식용유를 붓고 마늘을 볶아준 후 표고버섯, 당근을 넣어준다.
[표고버섯 굴소스볶음] 굴소스, 맛술을 넣고 볶아준 후 깨소금, 참기름을 넣고 마무리한다.
[새우젓 호박볶음] 호박, 양파는 채 썰어 준비한다.
[새우젓 호박볶음] 식용유, 마늘을 볶아준 후 썰어둔 호박, 양파를 넣어준다.
[새우젓 호박볶음] 새우젓으로 간을 한 후 깨소금, 참기름을 넣고 마무리한다.
[대추 멸치볶음] 멸치는 마른팬에 볶아 비린 맛, 이물질을 제거해 준다.
[대추 멸치볶음] 준비된 간장, 쌀 조청, 마늘, 맛술을 넣고 양념장을 만들어 끓여준다.
[대추 멸치볶음] 볶아둔 멸치, 대추채, 아몬드를 넣고 볶아준 후 깨소금, 참기름을 넣고 마무리한다.

등록일 : 2021-05-28 수정일 : 2021-06-01

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레시피 작성자About the writer

저녁노을

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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