쉽고 간단한 별미 두부 잡채

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lee쉐프

쉽고 간단한 별미 두부 잡채

재료도 간단하고,손쉽게 구 할 수 있는 두부로 보기에도 좋고, 맛도 좋은 별미 반찬을 만들어 봤습니다
밥 안 먹고 싶었는데... 정신 차리고 보니 밥 한그릇 뚝딱했습니다.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

진간장
1큰술 구매
참치액
1작은술 구매
들기름
2큰술 구매
깨
약간 구매
고운소금
적당히 구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 깨 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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*두부는 물기를 닦고 소금을 앞 뒤로 고루 뿌려 주세요
*20분 정도 후 키친타올로 살며시 누르면서 물기를 제거 해주세요

파프리카는 채 썰어 주세요

양파도 채 썰어 주세요

팬에 식용유를 두르고 노릇하게 앞뒤로 구워 주세요

팬에 식용유 1큰술을 두르고 양파를 넣고 볶다가

*참맛 느타리버섯, 파프리카,고운소금 1/2작은술, 들기름 2큰술을 넣고, 볶다가 *진간장과 참치액을 넣고 야채가 숨이 죽을때 까지 볶아 주세요

구운 두부는 식힌 뒤에 채 썰어서 넣고 살짝 볶아 주세요

완성 그릇에 담고 깨를 뿌려 주세요

: *두부는 단단한 부침용 두부가 좋습니다
*센불에서 볶아 주세요
*두부를 넣고는 으깨지지 않도록 가볍게 섞어 주세요
*고운소금은 입맛에 맞게 조금씩 넣으면서 간을 맞춰주면 됩니다

두부잡채 관련 상품

등록일 : 2021-05-27 수정일 : 2021-05-27

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/rhs0301 https://youtube.com/channel/UCxTjaLs3OabWv0p7HJ-LiLw

sns

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요리 후기 1

아압두둘라아 2021-05-28 15:02:38

맛있습니다

쉐프의 한마디2021-06-02 20:50:14

매번 제 레시피를 애용해 주시는 분인것 같아 반갑습니다.그리고 항상 힘주시는 글도 꼭 남겨 주셔서 정말 감사합니다 앞으로도 맛난요리 많이 하셔서 행복한 식탁이 되세요

댓글 0

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