Name: 상큼상큼 오징어미나리초무침
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 오징어 2마리; 노각 1개; 미나리 크게 1줌; 고추장 1T; 고운고춧가루 1/2T; 간장 1/2T; 매실액 1T; 생강청 1/2T; 다진마늘 1/2T; 깨 1/2T; 식초 1.5T; 굵은소금 1T; 물엿 1T

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좋아좋아3

상큼상큼 오징어미나리초무침

상큼상큼~

오징어 미나리 초무침은

잃었던 입맛도 돌아오게 하지요

오랜만에 상큼하게 즐겨유~~

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오징어
2마리 구매
노각
1개 구매
미나리 크게
1줌 구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

노각은 껍질벗기고
속까지 말끔히 제거 합니다
먹기좋게 썰고

소금, 물엿넣고 절여서 10분 두어요

오징어는 내장 제거하고
껍질 벗겼어요
칼집넣고 먹기좋게 썰어 줍니다

끓는물에 넣고
잠깐 데치고 식혀 두어요

식초를 제외한 양념재료를 넣고
잘 섞은 후
식초도 넣어 줍니다

물기 꼭 짠 노각을
양념에 넣고
양념 베도록 묻혀 둡니다

미나리, 오징어넣고
살살 버무려 줍니다

상큼상큼~~
오징어미나리 초무침 완성입니다

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등록일 : 2021-05-18 수정일 : 2021-05-20

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좋아좋아3

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#오징어 #오징어무침 #오징어미나리초무침

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