마라고등어무조림 레시피, 비린내 없이 맛있게 만들기!

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마라고등어무조림 레시피, 비린내 없이 맛있게 만들기!

풍부한 영양소를 지니고 있는 고등어는
국민 생선이라고도 불리는데요~

생선 요리는 언제 먹어도 늘 맛있지만
집에서 요리하게 될 경우 환기 때문에
주로 조림으로 많이해서 먹게 되는 것 같아요.^^

평소에 많이 먹어볼 수 있는 평범한(?) 맛이 아닌
색다른 마라의 맛과 향이 느껴지는 고등어무조림
한번 시작해볼게요 ^^

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 고등어 손질법

▶ 고등어 조리법

▶ 고등어 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

동영상

조리순서Steps

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고등어는 깨끗하게 씻은 뒤
먹기 좋게 토막내어 준비해주세요~
지느러미 제거 후 핏물이 나오지 않도록 꼼꼼히 세척해주세요.

비린내에 민감하신 분들은
쌀뜨물에 10여분 정도 담가두셔도 좋아요~

무는 4등분, 대파, 양파는 큼직하게 썰어줍니다.

냄비에 무를 가장 먼저 깔아주고
다듬어둔 야채와 고등어를 넣어줍니다.

물과 하오츠 마라소스를 넣고
팔팔 끓여줍니다~
별다른 재료없이 마라소스만 있으면
고등어무조림 양념도 어렵지 않아요!

한 번 끓어오르면 불은 줄여주고
자작해질 때 까지 졸여줍니다~
불은 너무 세지 않게 하는 것이 포인트!
약불에서 졸여주세요.^^

그릇에 예쁘게 담아 먹기 좋게 담아줍니다.

마라고등어무조림 관련 상품

등록일 : 2021-03-31 수정일 : 2021-03-31

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레시피 작성자About the writer

맛있는 요리 ♡ 맛있는 소스

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#고등어조림 #무조림 #하오츠마라소스 #매콤한조림 #조림레시피 #생선조림 #마라소스 #마라고등어조림 #밑반찬 #밥반찬

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