게맛살 두부전 / 부침개

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요리조이

게맛살 두부전 / 부침개

고소한 게맛살 두부전 & 감자튀김 넣고 감자 맛살 두부전도 만들었어요

3인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

얼음
1개 구매
달걀
1개 구매
게맛살
2개 구매
두부
150g 구매
깻잎
1장 구매
감자 튀김
4개 구매

[양념]

노하우

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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얼음을 녹여 주세요

얼음물에 달걀을 곱게 풀어줍니다 게맛살을 작게 썰어서 달걀물에 넣고

두부도 얇게 썰어서 넣어줍니다

깻잎을 가늘게 채썰어 넣고 소금 톡톡 뿌려 골고루 섞어주세요 (두부가 부서지지 않게 섞어주세요)

팬에 식용유를 넉넉히 두르고 예열한 후 버무려놓은 재료들을 한수저씩 떠서 부칩니다

불은 중불과 약불을 조절해 가면서 노릇하게 부쳐주세요 자주 뒤집으면 부서지니 충분히 부친 다음 뒤집어 주세요

달걀물이 부족해서 식은 감자튀김을 3등분해서 넣고 같이 부쳐주었어요

양념간장 또는 케첩을 찍어서 드시면 좋아요
부치는 동안 고소한 냄새가 진동을 하네요

게맛살두부전 관련 상품

등록일 : 2021-03-23 수정일 : 2021-03-23

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레시피 작성자About the writer

요리조이 ❤ 건강한 밥상 # 쉽고 간단한 레시피 # 다양한 요리 개발 도전 # 한끼식사 # 행복 요리사

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#게맛살 #두부전 #게맛살 #두부감자전 #부침개

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