Name: 총각김치 묵은지를 이용한 총각김치지짐
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 총각김치 1냄비; 된장 1T; 양파 1/2개; 청양고추 2개; 대파 1/2개; 다진마늘 1T; 들기름 2T; 설탕 1T

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뽀돌이7

총각김치 묵은지를 이용한 총각김치지짐

묵은지를 활용한 많은 요리중 제일 간단한 묵은지지짐을 총각김치를 이요하여 만드는 레시피를 소개 합니다.

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

묵은총각김치 입니다.

물에 한번 헹궈 주었습니다.
총각김치가 잠길 정도의 물을 넣어 주세요.

김치가 많이 신김치라면 여러번 맑은물에 헹궈 주세요

양파와 고추를 잘게 썰어 주세요

매콤한 맛이 싫다면 고추는 넣지 마세요

양파와 고추, 다진마늘을 넣어 주세요

된장을 밥숟가락으로 한숟가락 듬뿍 넣어 주세요

다진마늘 1T 넣어 주세요

간은 새우젓으로 맞춰 주었습니다.
새우젓 1T

설탕 조금

설탕을 살짝 넣어주면 밋밋한게 없어 집니다

뚜껑을 덮고 김치가 익을 정도로 쩌 주어야 합니다.

중간불

다 되어가면 대파를 넣어 주는데
전 먹다 남은 채썰은 대파를 넣어 주었습니다.
대파 1/2개 정도 분

마지막으로 들기름 2T 넣어 줍니다.

들기름 들어가면 그 특유의 향이 나면서 고소해 집니다.

총각김치지짐 완성

먹기 좋은 그릇에 옴겨 담았습니다.
맛있게 드세요~~

: 신총각김치지짐은 호불호가 갈리지만 가끔 해 먹으면 맛 있답니다.
묵은김치로 없애수 있어 너무 좋아요.

총각김치지짐 관련 상품

등록일 : 2021-03-23 수정일 : 2021-03-23

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레시피 작성자About the writer

뽀돌이7

직장남의 일상생활속의 소소한 요리를 소개 합니다.

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