오징어무국과칼칼하고 얼큰한 오징어무국

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오징어무국과칼칼하고 얼큰한 오징어무국

오늘은 좋아하는 #오징어요리 #오징어무국 #저녁메뉴 를 소개해드리려고요

얼큰하고 칼칼하게 끓인 오징어무국 입니다
무를 넣고 고춧가루 팍팍 풀어 끓인 오징어 뭇국 국물이 끝내주네요

저녁 #간단한국 오징어 뭇국 저랑 만들어보실까요

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

오징어
1마리 구매
무
100g 구매
청양고추
2개 구매
홍고추
1개 구매
대파
1/2개 구매

[재료]

국간장
2숟가락 구매
다진마늘
0.5숟가락 구매
육수
1200ml 구매
고춧가루
1숟가락 구매
참기름
1숟가락 구매
후추
구매

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▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

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▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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오징어는 밀가루 조금 넣고 깨끗하게 씻어서 눈과 입을 떼어줍니다
육수는 미리 끓여놓은 걸 이용해서 얼큰 칼칼하게 끓여 보았어요

오징어는 세로로 반을 자른 다음 2cm 넓이로 썰어주고 무는 도톰하게 나박 썰기 해줍니다

나박 썰기 한 무는 참기름(1)과 국간장을 넣고 달달 볶다가 육수를 붓고 끓어줍니다
다진 마늘을 넣고 무가 다 익었으면
썰어놓은 오징어를 넣어줍니다

얼큰하게 끓이려고 고춧가루도 넣어줍니다

마지막에 청양고추와 홍고추 대파를 넣고
후춧가루 톡톡 넣어 감칠맛과 풍미를 더해줍니다

얼큰하고 칼칼하면서 맛있는 오징어 뭇국 완성입니다

칼칼해서 속이 뻥 뚫리는 것 같네요
오랜만에 끓인 오징어 국이
오징어는 쫄깃하고 무의 부드러움이 어우러진 칼칼하고 맛있었네요

오징어무국 관련 상품

등록일 : 2021-03-08 수정일 : 2021-03-08

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레시피 작성자About the writer

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http://blog.naver.com/wjdtj611

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#오징어요리 #오징어무국 #저녁메뉴

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