Name: 그린빈(껍질콩) 요리 / 그린빈 찜
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 그린빈 150g; 부침가루 30g; 간장 2Ts; 고춧가루 1/2Ts; 다진 마늘 1Ts; 올리고당 1Ts; 참기름 1Ts

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요알남Mingstar

그린빈(껍질콩) 요리 / 그린빈 찜

우리나라에서는 껍질콩이라고도 부르는 그린빈은 연하고 아삭한 껍질을 그대로 먹는 것이 특징입니다. 콩 같기도 하고 채소류 같기도 한 그린빈은 콩류에 많이 포함된 단백질뿐 아니라 채소류에 많은 비타민과 섬유소도 풍부한 건강 식재료입니다.

05:12초 부터 보세요.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

그린빈
150g 구매
부침가루
30g 구매

[양념]

노하우

동영상

조리순서Steps

데친 그린빈은 먹기 좋은 크기로 자른다.

끓는 물에 소금을 넣고 살짝만 데쳐서 찬물로 씻으면 됩니다.

부침가루를 준비한다.

그린빈은 부침가루에 묻혀 준다.

부침가루를 묻힌 그린빈은 찜기에서 3~4분가량 쪄준다.

찐 그린빈은 그릇에 담아준다.

그린빈에 간장, 고춧가루, 다진 마늘, 올리고당, 참기름을 넣고 버무린다.

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등록일 : 2021-01-15 수정일 : 2021-01-15

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레시피 작성자About the writer

요알남Mingstar

요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

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