건새우 시금치된장국

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왕눈이의맛있는이야기

건새우 시금치된장국

제철 시금치와 건새우로 간단하게 된장국을 끓여봤어요

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

시금치
300g 구매
건새우 크게
1주먹 구매
청양고추
3개 구매
대파
1/2개 구매
쌀뜨물
3L 구매

[양념]

된장
2~3큰술 구매
고추가루
1큰술 구매
다진마늘
1작은술 구매

노하우

▶ 시금치 손질법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 다진마늘 보관법

조리순서Steps

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제철 노지시금치(섬초)를 준비후에 작게 뜯어서 찬물에서 2~3번을 깨끗하게 씻어주신후 물기를 털어주세요

쌀뜨물에 건새우를 넣고 된장을 풀어서 펄펄 끓여주세요
*된장은 짠맛에 따라서 조절하세요 저는 시판용 재래된장으로 3큰술을 넣었어요

씻어놓은 시금치를 넣고 대파/청양고추를 쫑쫑썰어서 넣어주시고 다진마늘/고추가루를 넣어주세요
*요즘의 청양고추가 매운맛이 덜해서 저는 3개를 넣었지만 각자의 취향껏 조절하세요

10분을 펄펄 끓여주시면 완성이네요
간을 보시고 싱거우신경우 소금이나 국간장으로 추가간을 해주시면 되세요

밥하면서 쌀뜨물로 끓여서 편하고 구수한맛은 더 추가해서 맛있네요
*쌀뜨물이 없으실경우 다시육수를 내주신후 끓여주시면 되세요

: 두부를 작게 썰어서 넣어주셔도 좋아요

건새우시금치된장국 관련 상품

등록일 : 2020-12-16 수정일 : 2020-12-17

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레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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#섬초된장국 #어린이용국 #초간단 #쉽고간단 #초스피드 #해장국 #아침국 #쌀뜨물

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