Name: 시판 찹스테이크 양념으로만든 찹스테이크
Total time: 20 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 소고기 600g; 노랑파프리카 1/2개; 빨강 파프리카 1/2개; 양파 1개; 느타리버섯 1줌; 꽈리고추 1줌; 편썬 마늘 15개; 올리브오일 3T; 버터 1조각; 후추 약간

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써언샤인

시판 찹스테이크 양념으로만든 찹스테이크

시판 찹스테이크 양념중 액상이 아닌 분말로 나온 #큐브스테이크양념 을 사용해 본 후기입니다.
대부분 액상으로 여러번 사용할 수 있도록 병에들은 #찹스테이크 양념은 익숙한데요.
#시판찹스테이크양념 중 간편하게 1회용으로 양념분말로 나온 형태는 첨이라 신기해서 하나 집어왔어요.
시판 분말양념은 생소해서 사용 할까말까 잠깐 망설였지만,
오픈해보니, 이상한 스프분말같은게 아치라, 향신채가 많이 든 건조분말이라안심하고 사용해 봤습니다.
국물을 자작하게 한다면 고급진 스테이크파스타로 만들어도 좋을거 같네요.

3인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

마블링이 좋은 소고기 두팩을 골랐는데요.
사실 양식당에서 찹스틱은 스테이크를 자르고 남은 부위로도 많이 만든다고 합니다.양념이되니, 사실 왠만한 스테이크용 자투리도 맛나기 때문이죠. 평범한 스테이크용이면 아무거나 좋습니다.

고기를 적당히 씹기좋은 큐브모양으로 잘라둡니다.

큐브모양으로 자른 소고리를 제품1봉과 버무려 약 5분정도 둔다.
(저는 고기가 3배인데, 간이 셀까봐서 두봉 사용합니다. )

분말양념이라 고기를 양념에 버무리니 살짝 뻑뻑하더군요.

어차피 올리브오일로 구워낼거라 고기가 부드러워지라고

올리브오일도 두스푼 정도 널어줬어요.

고기와 곁들일 야채도 먹기좋게 잘라줍니다.

프라이팬에 올리브오일 1T와 버터한조각을 넣어 녹여줍니다.

팬기름에 마늘을 넣어 마늘향을 내준뒤,
고기를 넣어 향이 베이도록 센불에 굽습니다.

고기가 어느정도 익으면
야채를 넣어 같이 볶아줍니다.

살짝 산뜻한 맛이 부족한것 같아서 케챱을 조금 둘러줬더니, 새콤한 맛이 추가되어 맛이 더 좋더군요. ^^
신맛보다는 부드러운게 좋으시면 넣지마세요.

: 찹스테이크는 고기를 큐브 모양으로 썰어서
피망, 양파, 버섯, 브로콜리등등 어떤 야채와도 잘어울리는
한입고기요리죠. 다양한 야채와 함께 먹으면 비타민C 보충은 물론
야채와 먹으니 콜레스테롤 걱정도 덜구요.
저처럼 토마토케첩을 넣어주면 새콤한 맛을,
버터 한쪽은 고소한 맛을 배가 시켜주죠.
추워지는 날씨에 레드와인 한잔과 어울리는 술안주로 찹스테이크 추천해봅니다.