애호박채 볶음

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체리모야

애호박채 볶음

호박은 저칼로리 식품으로 풍부한 섬유소와
비타민, 미네랄을 함유하고 있어
다이어트에 좋은 식품입니다.
애호박을 채를 썰어 복음요리를 하면 아주
맛있는 반찬이 됩니다.

4인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

애호박
2개 구매
소금
1작은술 구매

[양념]

참치액젓
1큰술 구매
올리고당
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
다진마늘
1작은술 구매
다진대파
1큰술 구매
통깨
적당량 구매

노하우

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

조리순서Steps

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애호박을 깨끗이 씻어 채 썰어줍니다.

볼에 채 썬 호박을 넣고 소금 1작은술을 넣고 5분정도 절여줍니다.

대파는 다져줍니다.

소금에 절인 호박을 키친타월로 물기를 제거해 줍니다.

팬에 기름을 두르고 소금에 절인 호박, 참치액젓1큰술, 올리고당1큰술,다진마늘,다진대파를 넣고 센 불에서 호박이 약간 숨이 죽을 때까지 재빨리 볶아줍니다.

호박이 진한 초록색이 나면 마지막으로 참기름, 통깨를 뿌려 주고 불을 꺼줍니다.

애호박채볶음 관련 상품

등록일 : 2020-10-20 수정일 : 2020-10-21

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/cherimoya2

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#애호박 #애호박볶음 #애호박채볶음 #볶음요리 #호박요리 #볶음 #반찬 #밑반찬

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