비빔국수(망향비빔국수 스타일~:)

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살림장이

비빔국수(망향비빔국수 스타일~:)

망향비빔국수 따라잡기 ~:)
국물있는 매콤한 비빔국수예요
맛집 레시피대로 저도 만들어보았어요
집에 있는 양념과 야채들에
냉면육수만 준비하면 간단하게 만들 수 있으니까
한 번 만들어서 드셔보세요~~
침샘 자극 주의!!! ㅎㅎ
후루룩~ 후루룩~ 음~이 맛이야!
탄성이 절로 나온답니다^^

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

소면
2인분 구매
상추
5~6장 구매
양파
1/2개 구매
오이
1/2개 구매
당근
1/3개 구매

[양념장]

노하우

▶ 소면 손질법

▶ 상추 손질법

▶ 상추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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재료를 준비해주세요

일단 양념장 재료들부터 모두 섞어주세요
(다른 재료 준비하는 동안 좀 숙성되게요)

냄비에 국수 삶을 물을 끓여주시고,
그 동안 야채를 손질해 주세요
(오이, 당근, 양파는 모두 채썰기,
상추는 큼직하게 손으로 뜯어주세요)

상추와 양파정도는 넣어주시고
그 밖에는 집에 있는 야채들 이용하세요~^^

물이 끓으면3분 30초~4분 30초동안 국수를 삶아주세요

물이 끓어오르면 찬물 반컵을 부어주기를 두 번 반복해주세요

면발이 탱글탱글해지게 하기 위함이예요

삶은 국수를 찬물에 서너차례 헹구어 체에 받쳐 물기를 빼주세요

건진 국수에 야채와 양념장을 둘러담은 후
냉면 육수를 부어주세요

모든 재료가 잘 섞이게 비빈 후 완성그릇에 담아주세요

: 1.양념은 2인분 기준량이니 1인분의 경우는 절반으로 줄이세요.
2. 같은 양념에 메밀면을 이용해도 되요
단, 소면보다는 싱거울 수 있으니 면 삶을 때 소금간을 살짝 해주세요

비빔국수 관련 상품

등록일 : 2020-10-16 수정일 : 2022-09-19

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레시피 작성자About the writer

요리 배울 때 제 눈이 제일 반짝여요 ♥.♥ 제 음식을 맛있게 먹어줄 때 기쁨을 느끼고요 좋은 건 같이 공유하고 싶고 요리로 소통하고픈 살림장이랍니다~:)

포토 리뷰 1

요리 후기 4

슈슈뚜뚜루 2023-04-08 11:46:10

매번 비빔국수 실패였는데 너무 맛있게 잘먹었어요!! 감사합니다!!

앙련 2021-04-24 13:27:48

맛있어요!! 냉면육수 찹찹하게+양념장 조화 굿

쉐프의 한마디2021-04-25 18:12:27

맛있으셨다니 기뻐요! 냉면육수의 역할이 크죠^^ 후기 감사합니다❤ 항상 건강하세요~

긴보리 2022-05-27 16:43:39

정말 맛있어요 손님들도 맛있다네옄

쉐프의 한마디2022-06-02 15:59:09

손님들과 함께 맛있게 드셨다니 기뻐요~^^ 후기 감사합니다~♡ 항상 건강하세요!

댓글 0

#비빔국수 #망향비빔국수 #면요리 #간단요리 #일품요리 #손님초대요리

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