Name: 요알못도 할 수 있는 식감 쩌는 삼겹살감자카레!!!!
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 돼지고기삼겹살 2줄; 감자 2개; 카레가루 3스푼; 양파 1/2개; 후추 톡톡 2번

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요알못도 할 수 있는 식감 쩌는 삼겹살감자카레!!!!

오늘은 삼겹살 감자 카레입니다.
필수 재료는 감자와 카레!! 이 두 재료만 있어도 식감 쩔게 만들 수 있습니다.
간단하게 한끼 먹으려다, 하루 3끼 먹게되는 마성의 삼겹살 감자 카레!! 한번 해보세용 :)

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

동영상

조리순서Steps

감자 두개를 숭덩숭덩 잘라주세요.
너무 작으면 씹는 맛이 없어요.

양파 반개도 잘라줍니다. 찹찹

삼겹살 두줄을 잘라주세요.
등심도 많이쓰는데, 냉동삼겹살(수입산)이 싸고 양 많아서
냉삼으로 갑니다.

감자를 물에 넣고 펄펄 끓입니다.
물의양은 라면 1개 반 끓여먹는 양으로 해주세요.
*중요: 오래 끓일수록 전분이 많이 나와서 식감이 좋아요.

삼겹살을 중불로 먼저 구워요.
핏기가 없어질 정도로만 구워 준 다음, 양파를 넣어요.
양파를 넣을땐 약불로 해서 돼지기름에 데쳐줍니다.

고기랑 양파를 펄펄 끓던 감자물에 넣어주세요.
그리고 카레가루 3스푼을 넣어요.
가루가 뭉치지 않게 한스푼 넣고 저어주고, 한스푼 넣고 저어주는 식으로 해주세요. 한 15분정도 끓여요.

감자를 젓가락으로 눌렀을 때, 툭툭 잘리는 느낌이 아니라
더 익어서 으스러지는 느낌이 들면 성공입니다.
으스러지는 정도의 감자면,
전분이 카레에 골고루 퍼졌다는 거에요.

밥에 카레를 얹고 맛나게 드시면 됩니다.
지금까지 요리유튜버 짐플로이였습니다.
간단하면서 맛난 레시피 많이 올릴게요.
구독과 좋아요 부탁드려요 :)

: 1. 감자랑 카레가루만 있으면 돼요.
2. 가장 중요한건 감자를 푸욱 삶아서 감자가 으스러지는 정도가 되어야 전분이 많이 나와서 식감이 완전 좋습니다.

삼겹살감자카레 관련 상품

등록일 : 2020-10-07 수정일 : 2020-10-07

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레시피 작성자About the writer

짐플로이의쿠킹

쉽고 편하게 요리하는 법을 알려드립니다. 복잡하게 살지 말자구요.

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