밥전 만들기, 찬밥 자투리 채소 활용 요리 (feat. 갓피클)

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밥전 만들기, 찬밥 자투리 채소 활용 요리 (feat. 갓피클)

찬밥, 자투리 채소 활용하여 밥전 만들기. 따뜻할때 먹으면 꿀맛!! (feat. 새콤달콤 갓피클)
오랜만에 아침겸 점심 도시락으로 밥전 만들어 봤어요. 갓 구워서 먹는 밥전은 맛도 있지만 냉장고에 있는 자투리 채소들과 찬밥을 활용하여 만들수 있어 실용적인 요리 인것 같아요^^

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

새송이버섯
1/2개 구매
양파
1/2개 구매
당근
약간 구매
대파
1/2대 구매
소시지
5개 구매
갓피클
1줄 구매
캔옥수수
5T 구매
밥
1.5공기 구매
계란
8개 구매
참기름
1T 구매
후추가루
구매
소금
1/4ts 구매
식용유
구매
전분가루
3T 구매

[곁들임 간장]

맛간장
2T 구매
식초
1T 구매
고추가루
1/2T 구매
통깨
약간 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 비엔나소세지 손질법

▶ 계란 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 고춧가루 보관법

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당근, 버섯, 양파, 파등 채소는 잘게 썰어주세요. (이 외에 냉장고에 있는 채소 아무거나 다 활용하셔 되요^^)

왠지 갓피클을 넣으면 새콤달콤해서 느끼한맛을 조금이라도 잡아줄것 같아 한줄정도 다져서 넣었어요^^ 갓피클은 생략 가능하고 단무지 같은 걸로 대체 가능합니다. 야채만 넣어도 맛있지만 고기류의 주재료를 첨가하면 더 맛있는 밥전이 됩니다^^ 참치, 햄, 소시지, 고기, 크래미 등!! 있는 재료 넣어주시면 됩니다. 저는 브런치 소시지 작은거(엄지손가락만함;;) 5개 잘라서 넣었어요 :)

볼에 썰어 놓은 재료와 밥을 넣어줍니다. 냉장고에 따놓은 캔옥수수도 있길래 물기 제거하고 5스푼 정도 넣었어요. 톡톡 씹히는 식감이 있어 더 맛있어지겠죠?^^

밥과 재료가 충분히 섞일정도의 계란을 넣어줍니다. 또 하다보니... 양이 어마어마해졌어요 ㅠ ㅠ 계란 8개나 쓴.............O_O;; 안넣어도 만드는데 크게 상관은 없지만 감자전분도 보이길래 3스푼정도 넣어주고 맛소금 넣어 간하고 후추도 톡톡 뿌려줍니다. 나중에 간장이나 케찹 찍어먹어도 되서 간은 심심하게 하셔도 괜찮아요!!

숟가락으로 잘 섞어주면 밥전 반죽 완성!!! 이제 잘 구워주기만 하면 됩니다^^

밥전은 먹기좋은 크기로!! 팬에 기름을 충분히 두르고 예열되면 반죽을 한스푼씩 떠서 놓아줍니다. 누르지 말고 그냥 떠서 내려 놓으시면 되요!! 알아서 동그랗게 퍼집니다^^
불은 중불로 타지않게 노릇노릇 앞뒤로 구워주세요.

쟁반에 키친타올을 깔고 다 구워진 전을 올려 기름을 빼주세요^^ 전은 바로 구워서 먹어야 맛있기에.. 구우면서 엄청 먹었네요.

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등록일 : 2020-07-29 수정일 : 2024-03-03

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#찬밥 #찬밥전 #자투리채소 #자투리야채 #밥전 #아이간식

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