맛남의 광장 열무 된장면과 덮밥 레시피

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저녁노을

맛남의 광장 열무 된장면과 덮밥 레시피

맛남의 광장 열무 된장면과 덮밥 레시피 밥에 먹으면 덮밥이 되고 면에 먹으면 비빔면이 되는 맛남의 광장 백종원의 열무 양념장 레시피입니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[양념장 레시피 재료]

연한 열무
6개 구매
다진돼지고기
150g 구매
식용유
1/3컵 구매
양파
1/2개 구매
대파
1대 구매
된장
2숟가락 구매
고추장
1숟가락 구매
진간장
1숟가락 구매
고추가루
2숟가락 구매
간마늘
2숟가락 구매
청양고추
3개 구매
홍고추
1개 구매
깨소금
구매
참기름
약간 구매

[열무 된장면과 덮밥 레시피재료]

국수
1인분 구매
열무 양념장
4숟가락 구매
깨소금
구매
참기름
약간 구매

노하우

▶ 식용유 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 소면 손질법

조리순서Steps

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대파, 청양초, 열무는 잘게 썰어 양념과 함께 준비한다.

식용유를 두르고 파기름을 내준 후 양파, 마늘, 돼지고기를 넣고 볶아준다.

볶은 채소를 한 쪽으로 밀고 설탕, 간장으로 불향을 내준다.

된장, 고추장, 고춧가루, 고추, 열무순으로 넣고 볶아준다.

깨소금, 참기름을 넣고 마무리한다.

끓는 물에 국수를 넣고 끓어 오르면 깜짝물을 3번 붓고 찬물에 헹궈 쫄깃하게 삶아낸다.

삶은 국수를 그릇에 담고 참기름, 열무 양념장을 올려 깨소금을 뿌려 열무된장면을 완성한다.

밥을 그릇엥 담고 열무 양념장을 올려 깨소금을 뿌려 열무된장덮밥을 완성한다.

열무된장면 관련 상품

등록일 : 2020-05-26 수정일 : 2020-05-28

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레시피 작성자About the writer

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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