최애반찬 수미네반찬 군계란장조림 진짜 맛있네.

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어부동김반장

최애반찬 수미네반찬 군계란장조림 진짜 맛있네.

밑반찬으로 계란장조림 한가지 있으면 든든하죠.
오늘은 군계란으로 장조림을 만들었어요.
쫀득쫀득 더 맛있네요.

6인분 이상 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

구운 계란
20개 구매
멸치
1줌 구매
대파
1뿌리 구매
꽈리고추
15개 구매
표고버섯
1개 구매

[조림용간장]

물
3컵 구매
진간장
1/2컵 구매
설탕
1T 구매
올리고당
2T 구매
참기름
1T 구매

노하우

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 멸치 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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군게란은 껍질을 벗기고,
멸치는 볶음용멸치나 내장 제거한 손질 국물멸치를 준비 하시면 됩니다
. 꽈리고추는 포크로 구멍을 내어 준비 합니다.

멸치 손질법 레시피

냄비에 계란을 넣어 줍니다.

바능로 자른 대파, 꽈리고추, 멸치,표고버섯을 넣어 줍니다.

분량의 조림용 간장물을 부어 줍니다.

센불에서 끓여 주세요.
끓기 시작하면 중약불로 줄여 20분정도 조려 주시면 됩니다.

마지막에 참깨 듬뿍 뿌려 마무리 하시면 됩니다.

: 멸치는 마른팬에 가볍게 덖어서 사용 합니다.
청양고추 몇개 넣어도 좋아요.

구운계란장조림 관련 상품

등록일 : 2020-05-23 수정일 : 2020-05-25

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레시피 작성자About the writer

어부동김반장

시각장애인 엄마와 함께하는 시골밥상이야기.

댓글 0

#밑반찬 #장조림황금레시피 #군계란장조림 #수미네반찬 #일상 #황금레시피

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