아픈아이를 위한 참치묵은지죽~~

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G나는주부

아픈아이를 위한 참치묵은지죽~~

요 며칠 날씨가 많이 쌀쌀하더니
찬바람 조금 쎄었다고 미열이 나네요ㅡㅡ
입맛없는 아이를 위해 맛있는 죽 준비했어요^^

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

불린쌀 or 밥
1인분 구매
물
구매
묵은지
1줄기 구매
참치캔
1T 구매
당근
2조각 구매
애호박
2조각 구매
쪽파
1뿌리 구매

[양념]

멸치액젓
1T 구매
통깨
1꼬집 구매
참기름
1t 구매

노하우

▶ 백미 손질법

▶ 백미 조리법

▶ 백미 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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먼저 흰 쌀을 깨끗히 씻어서
물에 30분정도 불려줍니다.

불려놓은 쌀은 냄비에 넣고
물도 부어 주세요

묵은지를 한 줄기정도 준비합니다

흐르는 물에 깨끗히 씻어 주세요
고추가루가 하나도 없이 씻어야
죽이 깔끔합니다

다 씻은 묵은지는 총총 썰어서 다시 채썰듯 잘개 썰어주세요

야채도 넣어 줄게요
당근과 호박을 다지듯이 채썰어
준비합니다

준비되 재료들을 냄비에 한꺼번에
넣고 끓입니다..끓기 시작하면 약불로 줄이고 계속 끓여주세요

간이 싱거우면 액젖 아무거나 1T
정도 넣어줍니다

물이 조금 줄어들면 참치를 적당히
넣어 주세요..너무 많이넣으면
비리거나 짜요^^

약불을 계속 유지하고 잘 저어가며
끓입니다..다 되면 접시에 담고
검은깨,참기름,쪽파 등을 올리면
다된겁니다ㅈ

참치묵은지죽 관련 상품

등록일 : 2020-04-14 수정일 : 2023-03-28

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레시피 작성자About the writer

https://www.youtube.com/channel/UCdpfJf4GoN3zddfcRmakwjw https://m.blog.naver.com/jina9361

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#건강죽 #참치죽 #묵은지죽

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