두릅숙회랑 가시오가피 순~~

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두릅숙회랑 가시오가피 순~~

1년중 4~5월 재철 자연산 산나물로 먹는
두릅..이랑 가시오가피 새순 입니다.^^
시골 장이나 큰 재래시장 이나 요즘은 도심
어디 마트에서도 쉽게 볼 수 있지요.
*식물성 단백질도 많구요.
*비타민1,2,C..
*칼슘 ..
*식이섬유...등등
몸에 좋은 건강식 입니다.^^
숙회 말고도 튀김..전..장아찌..등등 기호에 맞춰서
딱 지금 4월 자연이 주는 선물인 두릅이나 가시 오가피..여러가지 산나물류 드시고 코로나 19
다함께 면역력으로 이겨 냅시다.^^♡♡♡♡
저는 통영 죽도 섬에서 언니네 시어머니께서
손수 채취 해 보내 주셔서 감사히 잘 먹겠습니다.
~~~^^ 어머님!! 건강하셔요.^^

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

두릅
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가시오가피순
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[양념]

천일염
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초고추장
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노하우

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▶ 두릅 보관법

조리순서Steps

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섬에서 이렇게 나 많이
보내 주셨답니다.^^

가시오가피 새순 초록빛이
넘 이쁘네요.ㅎ

흙이 물에서 잘 씻기라고
한 30분 다른 일 하면서
담궛다 씻었답니다.ㅎ

씻은 두릅..완전 싱싱요.^^

씻은 가시오가피 순..ㅎ
가시가 줄기에 살짝
있는데 아프거나 그렇지는
않아요.ㅎ(좀 맛은 그닥요.)

천일염 넣고 데쳐줍니다.
(두릅이나 가시오가피 에
특유의 강한 향과 맛을 좀
잡아주며 밑간도 되구요.)

봄에 건강한 몸보신으로 많이 드세요.^^

두릅숙회 관련 상품

등록일 : 2020-04-14 수정일 : 2020-04-14

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레시피 작성자About the writer

함께 더불어 사는 세상!! 행복을 만드는 우리집 엄마들 파이팅요.^^♡ *우리집 냉장고을 찾아가!! * 맛집은 여기요!! * 감자와 복희에 스토리!! * 도자기,다기,찻잔,접시!!

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