낙지 칼국수 끓이기

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백합엄마

낙지 칼국수 끓이기

오늘은 비도 오고 왠지 따끈한 칼국수가
정말먹고싶은데 냉장고안에 낙지가 있네요ㅎㅎ
혼자라도 나의건강을 위해 맛있게 만들어
보겠습니다
오늘점심 혼밥은 낙지칼국수 당첨!!!

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

칼국수
200g 구매
낙지
1마리 구매
당근
약간 구매
감자
1/2개 구매
양파
1/2개 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
구운소금
약간 구매
대파
약간 구매
멸치육수
5컵 구매

노하우

▶ 칼국수 조리법

▶ 낙지 손질법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 구운소금 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 멸치육수 조리법

조리순서Steps

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낙지는 밀가루를 넣고 조몰
조몰해서 깨끗이 씻어 줍니다

먹기 좋은크기로 썰어서
준비 합니다

감자,양파,당근은 채썰어서
준비 합니다

칼국수 200g을 준비
했어요~

끓는물에 살짝 삶아 줍니다

흐르는 찬물에 헹궈 줍니다
*이렇게 한번 삶아서 씻은후
칼국수 끓이면 텁텁하지 않고 국물이 깔끔 하답니다

멸치육수로(5컵) 펄펄 끓을때 면을 넣어 줍니다
칼국수면은 생면이며 굵기
때문에 끓이는데 시간이
생각보다 많이 걸리네요ㅠㅠ

면이 익으면 준비된 낙지를 넣고 끊여 주세요
낙지 오래끓이면 질겨지니
살짝 데치듯 끓여주면 됩니다
다진마늘과대파 넣고 간을
보면서 싱겨우면 소금으로
입맛에 맞게 넣어 주세요^^
혼자라도 이렇게 먹고싶은
음식을 해서 먹을있으니
오늘도 감사합니다~♡♡
낙지가 탱글탱글
면은 꼬들꼬들
유명한 맛집 부럽지 않네요

낙지칼국수 관련 상품

등록일 : 2020-01-08 수정일 : 2020-01-08

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레시피 작성자About the writer

https://m.blog.naver.com/leejs02800 요리를 좋아하는 평범한 아이들 엄마 입니다

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#낙지칼국수 #혼밥 #점심식사 #비오는날 #메뉴 #낙지칼국수만들기 #칼국수

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