[해양수산부 이달의 수산물 11월] 연두부와 대구로 만든 고단백 영양식, 대구두부샐러드

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[해양수산부 이달의 수산물 11월] 연두부와 대구로 만든 고단백 영양식, 대구두부샐러드

단백질이 풍푸한 대구를 활용한 영양식★
부드러운 연두부와 탄탄한 대구살의 만남
베트남의 대표 피시소스인 느억맘 소스로 마무리!

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

대구
200g 구매
연두부
2개 구매
다진 대파
2숟가락 구매
다진 샐러리
2숟가락 구매
다진 양파
2숟가락 구매
다진 생강
약간 구매
칠리 소스
2숟가락 구매
느억맘 소스
2숟가락 구매
참기름
1/2숟가락 구매

노하우

▶ 대구 손질법

▶ 연두부 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 샐러리 손질법

▶ 샐러리 보관법

▶ 다진양파 손질법

▶ 다진생강 손질법

▶ 다진생강 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

동영상

조리순서Steps

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예열된 팬에 기름을 두르고 대구를 넣어 노릇하게 구워요.

구운 대구는 살은 껍질과 분리해요.

볼에 다진 채소, 대구살, 칠리소스, 느억맘 소스(2숟가락), 참기름을 넣어 고루 버무려요.

연두부는 먹기 좋은 크기로 썰어 접시에 올려 느억맘 소스를 3숟가락 뿌려요.

느억맘 소스가 뿌려진 연두부 위에 버무려 놓은 재료를 올려 완성해요.

고수로 멋과 향을 더해 주세요.

대구두부샐러드 관련 상품

등록일 : 2019-10-31 수정일 : 2019-11-01

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