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만개의레시피

맵잘이들도 좋아할 쫄깃쫄깃 간장비빔쫄면 feat. 대패삼겹 ★

쫄깃쫄깃한 식감이 딱 내취향~!!!

간장소스로 비벼 맵찔이들이 홀릭한다지???

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1인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
    [필수재료]
  • 쫄면 200g
  • 다진마늘 1숟가락
  • 간장 2숟가락
  • 설탕 1숟가락
  • 굴소스 1숟가락
  • 대패삼겹살 100g
  • 소금 1/3숟가락
  • 참기름 1숟가락
  • 후추 약간
  • 청주 1숟가락
  • 식초 1숟가락
  • 식용유 약간
    [부추무침재료]
  • 부추 1줌
  • 식초 2숟가락
  • 고춧가루 1숟가락
  • 설탕 1숟가락
  • 참기름 1숟가락

동영상

조리순서Steps
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부추는 10cm 길이로 썬다.
대패삼겹살, 소금, 후추, 참기름, 청주, 다진마늘을 넣고 밑간을 한다.
끓는 물에 식초를 넣고 쫄면을 3분간 삶아 찬물로 깨끗이 헹군다.
달군 팬에 기름을 두르고 밑간한 대패삼겹살을 노릇하게 굽는다.
간장, 설탕, 굴소스를 넣고 고루 섞은 후 쫄면을 넣고 비빈다.
부추, 식초, 고춧가루, 설탕, 참기름을 넣고 가볍게 섞는다
그릇에 비빔쫄면, 대패삼겹살, 부추무침을 얹어 완성한다.

등록일 : 2019-09-24 수정일 : 2019-09-24

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레시피 작성자About the writer

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요리 후기 1

engn 2019-09-29 12:56:19

간단하게 맛나게 먹었습니다 

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