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저녁노을

추석에 남은 전, 백종원의 전 찌개 황금 레시피

차례상 위에 올랐던 음식 별맛이 없다는 남편을 위해 백종원의 전 찌개를 따라 해 보았습니다.
4인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 대파 1/2대
  • 청양초 1개
  • 붉은 고추 1개
  • 양파 1/2개
  • 100g
  • 두부 전 3개
  • 육전 2개
  • 동태전 2개
  • 새송이버섯전 2개
  • 완자전 3개
  • 표고버섯전 1개
  • 산적 2개
    [양념]
  • 쌀뜨물 4컵
  • 고춧가루 3숟가락
  • 마늘 1숟가락
  • 새우젓 1숟가락
  • 국간장 1숟가락
조리순서Steps
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대파, 고추, 양파, 무, 각종 전은 먹기 좋은 크기로 썬다.
낮은 냄비에 무와 쌀뜨물 2컵을 넣고 중불에서 끓인다.
전은 한 입 크기로 먹기 좋게 잘라준 후 무가 익으면 불을 끄고 냄비에 돌려 담고 쌀뜨물 1컵을 추가하여 약불에서 끓인다.
냄비 가운데에 양파, 대파, 새우젓, 국간장, 간 마늘, 고춧가루를 넣고 간이 짭짤하게 맞으면 홍고추, 청양고추를 넣는다.
마지막에 쌀뜨물 1컵 정도를 추가하여 끓어오르면 불을 끄고 마무리한다.

등록일 : 2019-09-20 수정일 : 2019-09-26

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레시피 작성자About the writer

저녁노을

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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