3,771
main thumb
쿡따라

TV속 레시피 수미네반찬/가지전

10분이면 후다닥 부쳐 낼 수 있는 수미네반찬 가지전인데양념장 올려 먹으니 핵꿀맛이네요ㅎㅎ

쫄깃하면서 부드럽고 고소하니 별미라 가지 싫어하시는 분들도 맛있게 드실 수 있는 가지요리입니다
1인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 가지 1개
  • 애호박 1/2개
  • 계란 2개
  • 밀가루
  • 식용유 약간씩
    [양념장]
  • 간장 2스푼
  • 고춧가루 1스푼
  • 다진마늘 0.5스푼
  • 다진대파 1스푼
  • 참기름 1스푼
  • 깨소금 약간
  • 맛술 1스푼
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
재료 준비해 주세요~
가지는 두툼하게 어슷 어슷 썰어 주세요~
가지가 1개 밖에 없어 애호박도 같이 전 부쳤어요~
썰은 가지는 앞, 뒷면에 칼집을 내 주세요~

양념장 올리면 간이 잘 배라고 칼집낸다고 해요~

밀가루 옷을 입혀 주세요~

비닐팩에 밀가루와 가지 넣고 흔들어 줘도 굿!

잘 풀어 둔 계란물에
가지 퐁당 담겨 계란옷을 입혀 주세요~
달군 팬에 기름 넉넉히 두르고 가지 하나씩 올려
노릇 노릇하게 부쳐 내면 수미네반찬 가지전 완성!!
애호박전도 가지전과 똑같은 방법으로
노릇 노릇하게 부쳤어요~
적힌 분량의 재료 모두 넣고
골고루 섞어 주면 양념장 완성!

양념장이 좀 짠거 같아 맛술추가 했구요~
쪽파 대신 대파 넣었고 홍고추는 없어 패쓰~~

접시에 가지전 이쁘게 담아 주세요~
양념장 끼얹어 주면 진짜 끝!!
완전 간단하고 쉽조잉ㅋㅋ
팁-주의사항
수미쌤은 식용유 대신 올리브유 사용했는데
올리브유가 똑 떨어져 식용유로 부쳤어요~

등록일 : 2019-09-17 수정일 : 2019-09-17

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

쿡따라

요리의 재구성 https://blog.naver.com/loveshine707

요리 후기 3

쮸니러뷰 2019-12-20 11:51:04

냉장고 파먹기로 가지 하나 레시피 찾아 보고했는데 간단하고 좋네요! 추천해요 

쉐프의 한마디2019-12-26 12:09:39

간단하고 맛도 좋지요ㅎㅎ 노릇하게 구운 가지전 보니 점심 빨리 먹어야 할거 같아요ㅋ 사진후기도 함께 올려 주셔서 감사합니다^^* 추운데 감기 조심하세요~

마사히로 tx203 2019-10-11 01:44:59

전이라 손이 많이 가는데도 불구하고 맛과 시간이 아주 맘에들었습니다. 

쉐프의 한마디2019-10-11 15:43:24

그죠,,간단한데 맛도 좋더라구요ㅋ 감사합니다^^* 좋은하루 보내세요:)

ㄹ ㅓ브마미 2019-10-13 23:25:36

양념장이 너무 맛있어요 ^^ 

쉐프의 한마디2019-10-14 21:46:43

가지전 맛있게 드셨지요 ㅎ 감사합니다^^*

댓글 0
파일첨부
추천 태그Recommend tag

최근 본 레시피