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돼지목살 스테이크 & 카레소스 맛있다맛있다~~

돼지고기도 먹고싶고 카레도 먹고싶고..

그럴때 어떻게 하세요?

카레에 돼지고기넣고 만들면 되지~~ ㅎㅎ

물론 그런 방법도 있지만

오늘은 목살 스테이크에 카레소스 곁들여 봅니다

ㅎㅎ 쪼매 특별한가유~~
3인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 돼지고기 400g
  • 감자 5개
  • 양파 1개
  • 가지 1/2개
  • 송이고버섯 기둥 약간
  • 애호박 1/2개
  • 오이고추 3개
  • 카페블럭 2조각
조리순서Steps
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돼지고기 목살은
소금, 후추뿌려 밑간 합니다
올리브오일로 살짝 코팅해 두었어요
카레소스부터 만들게요
감자는 썰어 흐르는 물로 헹궈 전분기 빼주고
소금넣고 살짝 삶아 줍니다
달군팬에 오일둘러
양파부터 충분히 볶아요
송이고버섯 기둥만 따로 모아두었는데요
먹기좋게 썰어 함께 볶아요
송이고버섯 기둥이 더 맛있는건 안 비밀~~ ㅎㅎ
가지는 깍뚝썰어 소금에 살짝 절였다가
물기짜고 볶아 줍니다
소금에 절였다가 사용하면
쫄깃한 식감이 좋아요
물 부어 끓입니다
애호박넣고
카레풀어 넣은 후 끓여 줍니다
오이고추넣고
한소끔 더 끓여 마무리해요
카레소스 완성~~
달군팬에 돼지고기목살 구워요
센불로~~
가니쉬로 사용할
방울토마토, 호박도 함께 구워요
목살스테이크 완성
부드럽고 맛있는 목살스테이크인데요
카레소스하고도 잘 어울리네요, 맛있어요~ ㅎㅎ
남은 카레소스는 카레덮밥으로 먹어요

등록일 : 2019-08-28 수정일 : 2019-08-28

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