569
main thumb
가루씨

톳나물 소고기밥, 색다른 한그릇 요리

밥과 함께 쪄서 부드러워진 식감을 가진 톳. 거기다가 달큼한 무와 고소한 소고기까지 들어갔으니 먹는 재미를 더해주는 한그릇이랍니다♥
3인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 130g
  • 110g
  • 간소고기 80g
  • 다시마 1장
  • 불린 쌀 3컵
  • 청주 1T
  • 400ml
  • 부순 깨 약간
  • 참기름 약간
    [고기 양념]
  • 간장 1t
  • 참기름 1/2t
  • 후추 2꼬집
  • 설탕 2꼬집
    [양념장]
  • 달래 50g
  • 간장 2T
  • 매실청 1T
  • 고춧가루 1T
  • 다진 마늘 1t
  • 청양고추 1/2개
  • 홍고추 1/2개
  • 부순깨 1/3T
  • 참기름 1t
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
톳을 물(+식초 1T)에 30동안 담가주세요. (그래야 비린내가 빠지는 효과가~) 그리고 여러 번 깨끗하게 씻은 다음, 체에 밭쳐 물기를 빼주면 된답니다.
무는 짧고 굵게 채 썰어주고, 톳은 2cm 길이로 썰어주세요. 그리고 고기는 양념해주면 된답니다.
밥통 가장 밑에 양념한 고기를 깔아준 다음,
그 위로 쌀, 톳, 무, 다시마와 물, 청주를 넣어 취사 버튼을 눌러주면 오늘의 요리 끝.

이때 쌀, 톳, 무는 얼기설기 쌓아준다는 느낌으로~

완성된 톳밥은 참기름과 부순 깨를 넣고, 양념장과 함께 먹으면 한 끼를 가볍게 먹기 좋답니다.
팁-주의사항
컵 = 200cc 계량컵, T = 15cc, t = 5cc 계량 수저 기준.

등록일 : 2019-06-26 수정일 : 2019-06-27

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

가루씨

요리를 좋아해서 한ㆍ중ㆍ일ㆍ양식ㆍ복어 자격증까지 갖추고 요리하는 집밥의 여왕https://www.youtube.com/channel/UCvEuV4SJ4huzWHIkUmYIgnw

댓글 0
파일첨부

최근 본 레시피