가지 전 양념 무침

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순수해숍

가지 전 양념 무침

매콤하고 상큼한 양념장 가지전

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

가지
2개 구매
부침가루
2컵 구매
마늘
3쪽 구매
대파
1대 구매
청양고추
1개 구매
홍고추
1개 구매
소금
약간 구매
설탕
2큰술 구매
물
3큰술 구매
식초
3큰술 구매
간장
3큰술 구매

노하우

▶ 가지 손질법

▶ 가지 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 간장 조리법

조리순서Steps

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재료: 가지2개,부침가루2컵,마늘3쪽,대파1대,청양고추1개,홍고추1개
양념:소금약간
양념장:설탕2큰술+물3큰술+식초3큰술+간장3큰술

가지 손질법 레시피

가지는 어슷 썰어주세요.

마늘은 얇게 어슷썰고 홍고추와 청양고추 대파는 송송 썰어주세요.

볼에 부침가루 1컵반, 물1컵,소금 을 고루 섞어반줄재료를 만들어요

가지에 부침가루반죽을 묻혀 중불로 달군팬에 식용유1컵을 부은 뒤
반죽묻힌 가지를 앞뒤로 노릇하게 튀겨 주세요.

노릇하게 튀긴 가지

중불로 달군팬에 식용유 1큰술 두르고 대파,마늘,고추를 볶아줍니다.

볶은 뒤 양념장을 넣어 끓여주세요.

접시에 가지전을 담고 끓인 양념장을 뿌려 완성

가지 전양념 무침

가지전 관련 상품

등록일 : 2019-06-06 수정일 : 2019-06-07

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http://blog.naver.com/ajok10 ,https://smartstore.naver.com/soonsusoapjk

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