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로즈원

와인안주...보코치니 카프레제

주말에 와인한잔 어떠세요?

간단한안주를 만들어서
2인분 20분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 컬러 방울토마토 12개
  • 보코치니 치즈 12개
  • 베이비야채 40g
  • 모듬 새싹 20g
  • 바질잎 12개
  • 아몬드슬라이스 10g
  • 꼬치 12개
  • 발사믹드레싱 20ml
조리순서Steps
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방울토마토는 꼭지를 제거한뒤 깨끗한 물에 씻는다
크기가 좀크다 싶으면 반으로 자른다
모듬새싹과 베이비채소는 찬물에 5분간 담근뒤 깨끗한 물에 2번정도
헹군후 체에 받쳐 물기를 제거한다
바질도 물에 담갔다가 건져서 물기를 제거한다
나무꼬치에 방울토마토 -> 보코치니치즈-> 바질잎->방울토마토 순으로 끼운다
재료를 꼬치에 끼울때 손이 찔리지 않도록 주의한다
바질잎이 큰경우 반으로 접어서 끼워준다
접시에 베이비채소와 모듬새싹을 깐다
그위에 카프레제 꼬치 를 올린다
카프레제 꼬치 위에 발사믹 드레싱을 뿌리고
아몬드 슬라이스를 뿌려 마무리 한다

등록일 : 2019-05-25 수정일 : 2019-05-28

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