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햇살머금은집

얼큰하고 시원한 오징어 무국 끓이는법

무가 들어가 시원한 오징어 무국 끓여 볼께요.
2인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 오징어 2마리
  • 700ml
  • 1/4개.
  • 고추장 3t
  • 된장 1t
  • 간마늘 1t
조리순서Steps
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국물이 시원해서 좋은 오징어 무국 끓여 볼께요.
우선 오징어는 밀가루로 빨판까지 빡빡 씻어서 적당한 크기로 잘라 주시구요
무는 네모썰기를 해주시고요 파도 준비해 주세요.
물에 고추장과 된장 준비된 양만큼을 넣고 간을 맞추어 주세요.
싱거우시면 소금 약간 넣어 주세요.
그리고 보글 보글 끓여 주세요.
우선 무를 넣고 무가 익을 정도까지 이기혀 주시구요.
그다음 파도 넣어 주세요.
그다음 무가 거의 다 익거 가면 오징어를 넣고 한번 더 끓여 주세요,.
오징어의 색깔이 변하면 다 익은거니 불을 꺼 주세요.
오징어는 너무 오래 끓이면 질겨지니 오징어의 색이 하얗게 변하면 꺼 주세요,.
그럼 시원하고 칼칼한 오징어 무국 완성

등록일 : 2019-04-15 수정일 : 2019-04-15

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 4

서대석님 2019-07-18 22:17:36

국 끊이기 간편하면서도 정말 시원하고 칼칼하니 맛있습니다. 레시피 감사합니다 

쉐프의 한마디2019-07-31 15:35:28

네 칼칼하니 맛나지요

선처 2019-04-17 08:39:34

된장을 넣는다는게 의아해서 한번 해봤어요 근데.. 정말 맛있어요. 오늘 오징어 또 사러갑니다 감사합니다 

쉐프의 한마디2019-04-17 11:48:07

네 된장을 약간 넣음 더 구수하고 깊은 맛을 낸답니다. 감사합니다^^

단미하나린 2019-07-18 18:15:11

남편 입맛이 까다로워서 평소 맛있다는 소리 못듣는데 이 레시피 넘 간단하고 짱이예요 남편이 맛나다고 또 해달라네요~~ 근데 마늘은 오징어 넣을때 넣는게 맞나요?? 완전 요리 초보여서요 

쉐프의 한마디2019-07-31 15:35:14

네 미리 넣으셔도 되시구요

댓글 3
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