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로즈원

주말엔 오징어순대 어때요?

집에서 쉽게 만드는법을 알려드려요
6인분 이상 90분 이내 중급
재료Ingredients
    [재료]
  • 오징어 중간사이즈 6마리
  • 두부 1/2모
  • 양파 2개
  • 돼지고기 300g
  • 다진마늘 1T
  • 후추가루 1t
  • 소금 1꼬집
조리순서Steps
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두부는 키친타월로 물기를 눌러서 제거 한다음
칼등으로 으깨놓는다
양파도 껍질을 벗겨서 깨끗히 씻은다음
잘게 다져놓는다
오징어 몸통만 남기고 다리는 살짝 삶아서 다져놓는다
돼지고기도 다진다
정육점에서 다짐육을 사서 해도 됩니다
위에 모든 재료를 볼에 담아 골고루 섞이도록 버무려서 소를 만든다
오징어 몸통에 소를 넣는다
입구를 막을수있을정도만 한8부 정도 채운다
끝에다가 이쑤시개나 꼬지로 입구를 막는다
소를 담은 오징어 몸통에 바늘구멍을 내준다
자주 보는것이죠?
찜통에 찌셔도 되는데
로즈원은 전기밥솥을 이용해서 합니다
그시간동안 다른일을 할수가 있어서
자주 이용하지요
전기밥솥이나 찜통에 찜기를 넣고
오징어순대 를 넣어줍니다
만능찜 으로 30분 정도 쪄주시면 된답니다
오징어 순대 가 맛있게 되었네요
아까 바늘구멍 낸데에서 물이 나와있는것 보이시죠
저리 안하면 옆구리 같은곳이 터지고 한답니다
순대 찔때도 마찬가지지요
오징어순대 를 썰어서 접시에 담아 완성 합니다

등록일 : 2019-04-13 수정일 : 2019-04-15

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 1

넘버3 2019-08-25 11:07:09

맛있는 아침 했습니다 감사합니다 

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