명절은 아니지만~ 깻잎전

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마네키네꼬

명절은 아니지만~ 깻잎전

급 깻잎전이 먹고싶어 만들어봤어요. 깻잎전 30개 정도 분량의 레시피입니다^^

4인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 소고기다짐육 손질법

▶ 소고기다짐육 조리법

▶ 소고기다짐육 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 밀가루 조리법

조리순서Steps

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분량의 양파, 당근, 대파, 청량고추를 잘게 다져주세요.

간소고기/간돼지고기와 소금1T 후추1t 다진마늘 1T 를 넣고 잘 치대서 섞어주세요

2에 밀가루를 넣어 재료들이 찰기있게 잘 모이도록 해주세요. 이때 밀가루 양은 반죽의 상태를 봐서 조금씩 넣어주세요~~

깻잎은 물에 씻은 후 물기를 제거하여 준비해 주세요.

깻잎, 부침가루, 계란을 준비해주세요.

깻잎 앞뒤에 부침가루를 묻히고 속재료를 적당히 넣어 깻잎 모양이 삼각형이 되도록 접어주세요.

레시피로는 깻잎전 30개 정도 나와요~~

속을 채운 깻잎에 계란물을 묻히고 달구어진 후라이팬에 식용류 붓고 지져주세요~!!

저는 속재료 일부는 동그랑땡을 만들었어요. 하지만 맛은 깻잎전이 훨씬 좋아요

: 개인적으로 청량고추가 더 많이들어가면 느끼함도 잡아줘서 더 맛있는거 같아요^^

깻잎전 관련 상품

등록일 : 2019-04-01 수정일 : 2019-04-02

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레시피 작성자About the writer

마네키네꼬

blog.naver.com/sjkim8822

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#전 #술안주 #깻잎전 #명절음식 #고칼로리 #동그랑땡

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