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카리스마정민

얼갈이 된장국 시원하게 끓이기

수미네반찬에서 수미쌤이 말로얘기했던

얼갈이된장국 레시피.

받아적어두었다 한번 해보샀어요.
4인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 얼갈이 1단
  • 양파 1/2개
  • 대파 1/2줄기
  • 두부 1/2모
    [양념]
  • 된장 1.5t
  • 고추장 1t
  • 다진마늘 1t
조리순서Steps
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얼갈이 한단을 씻어 머리부분을 자릅
니다.
얼갈이를 끓는물에 한번 데친후
볼에 담아 된장1.5.고추장1.다진마늘1수저 넣고
얼갈이를 조물조물버무립니다.
쌀뜬물을 냄비에 3분의2붓고 멸치.다시마넣고 끓이다 멸치.다시마를 건져냅니다.
버무려둔 얼갈이를 넣고
양파넣고 끓입니다.
두부를 넣고 대파썰어 넣고 끓이다
불을 끕니다.
국그릇에 뜬후 실고추마무리~
팁-주의사항
두부대신 호박을 넣으셔도 되요~

등록일 : 2019-02-20 수정일 : 2019-02-20

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 2

신핑크피치코랄 2019-02-22 00:35:26

엄청 시원해요 쌀뜨물이 없어 그냥 물에다 멸치다시마육수를 냈지만 넘넘 시원하고 맛있네요! 양을 좀 많이 잡아서 추가로 간 하고, 매콤한 걸 좋아해 파 넣을때 청양고추 몇개 썰어 넣었더니 진짜...밥 말아 한그릇 뚝딱할 맛입니다ㅠㅠ 맛있는 레시피 감사해요! 

쉐프의 한마디2019-02-22 09:38:54

감사합니다~^

국뽀 2019-03-08 19:06:54

덕분에 잘만들었어요~~ 신랑이와서 먹고 맛있다고 해주길 바래야겠어요^^ 

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