Name: 누구나 쉽게 만드는 칼칼하게 매운! 초간단 백종원 김치찌개 레시피
Total time: 60 min
Yield: 4 servings

78,943

GP하루한끼

누구나 쉽게 만드는 칼칼하게 매운! 초간단 백종원 김치찌개 레시피

오늘은 말이 필요없는 메뉴죠. 바로 김치찌개를 끓여봤습니다.

김치찌개 맛있게 끓이는 가장 중요한 방법은?!

바로 맛있는 김치와 맛있는 돼지고기!

이 두가지만 있으면 50%는 해결 된거에요

그렇지만 이외에도 인공조미료 전혀 넣지않고

맛있게 끓이는 방법을 알려드리겠습니다!

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

김치 1쪽
돼지고기 앞다리살 350g
양파 1개
청양고추 1개

[양념장]

고춧가루 2큰술
간장 2큰술
설탕 1큰술
다진마늘 1/2큰술

노하우 영상

동영상

조리순서Steps

먼저 재료 손질부터 해주세요.
양파 1개, 청양고추 1개, 김치 1쪽을 칼로 썰어주세요.
대파가 있다면 대파 넣으셔도 좋습니다.
저는 없어서 안넣었습니다!(뻔뻔)

물은 1L에 돼지고기 앞다리살 350g을 넣고
된장 1/2큰술 넣고 푹 끓여주세요.

쌀뜨물이 있다면 쌀뜨물 이용하세요!훨씬 구수한 김치찌개를 만들 수 있습니다.

끓어오르면 거품, 불순물들은 제거해시구요.

준비한 김치를 넣어주세요!

그리고 바로 간장 2큰술, 고춧가루 2큰술, 설탕 1큰술, 다진마늘 1/2큰술도 같이 넣구요

김치의 신 정도에 따라서 설탕을 추가하세요!

뚜껑을 닫고 15-20분 정도 중불에서 끓여주세요.

마지막으로 양파와 청양고추를 넣고
5분간 더 끓이시면 맛있는 김치찌개가 완성이 됩니다!

: 더 자세한 조리방법은 영상에서 확인하실 수 있습니다.
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등록일 : 2019-02-01 수정일 : 2019-02-01

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레시피 작성자About the writer

GP하루한끼

https://www.youtube.com/channel/UCHHJfl8eF20y2y3SmkS3MEg

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도

요리 후기 40

집순이썬톨 2019-08-03 02:56:06

맛있었어요 근데 저는 간조절 잘못하고 자꾸넘치는 바람에 불조절 실패? 해서 그런지 쫄지 않아서 좀 싱겁네용ㅜㅜㅜ

승기잡은시네 2019-02-26 17:04:10

다른 김치찌개 레시피보다 양념하는 법이 자세히 나와서 해봤어요! 진짜 초보라 우왕좌왕 했는데 맛있네요~ 뿌듯해요! 저도 대파없이 했습니다ㅋㅋㅋ 대신 두부를 좋아해서 추가해봤네요!

쉐프의 한마디2019-02-27 11:23:18

두부 넣어도 좋죠~ㅎㅎ 맛있게 드셨다니 참 다행이에요~댓글 감사합니다^^

기연수호 2019-04-18 18:13:51

아직 먹어보진않았는데 냄새가 기가막혀요..가족들이랑 같이먹으려구 아직시식은안했네요..근데 넘간단하고 맛나서 밥두그릇은 뚝딱할꺼같네요..레시피감사합니다~~

마토마토맘 2019-11-18 08:21:38

아침에 끓이고 출근하느라 사진은 못찍었어요~ 맛있게 잘 끓여져서 기분이 좋아요 감사합니다

온리아 2019-06-23 12:18:09

아이들이 좋아하는 팽이버섯도 듬뿍 넣어서 레시피대로 해서 맛있게 먹었어요 이젠 어떤 음식이든 할때마다 만개의 레시피를 보고나서야 시작을하게되네요 ㅎ

쉐프의 한마디2019-06-24 15:09:16

맛있게 드셨다니 제가 더 기쁘네요~!! 댓글 너무 감사합니다~~

쏭이요리왕 2019-11-22 13:23:05

맛잇게 흐딱햇네옷!!ㅋㅋ돼지고기인줄알고 소고기굮거리를 넣어버림ㅋㅋ글두맛나요♡

김여사7 2019-04-13 14:21:31

오랜만에 김치찌개 끓였는데 더 맛있게 할까해서 보고 끓였어요 맛있네요 감사합니다

푸른달스물나흘 2019-03-10 20:29:14

잘해먹었는데 간장이랑 등등 적게 했는데 저희집 김치가 짜서 조금 짰어요ㅠㅠㅋㅋㅋㅋ

쉐프의 한마디2019-03-11 10:59:15

아이구..ㅠㅠ그러셨구나ㅋㅋ 다음번에 하실땐 더 조금 넣으시면 되겠네용~!!^^

2019-02-26 20:20:01

김치찌개를 처음도전했는데 레시피대로 했더니 간이딱맞고 입맛에 맞아서 너무 잘먹었습니다 고맙습니다^^

쉐프의 한마디2019-02-27 11:24:13

범사슴님 입맛에 맞으셨다니 다행이네요~ㅎㅎ 댓글도 감사하구요~김치찌개 말고도 다양한 레시피들 있으니깐 다른 요리들도 도전해보세요!!

폭탄8620 2019-02-09 10:19:17

레시피가쉬워서도전했어요간장을국간장인지조림간장인지뭐넣하나고민햏는데김치가짜서간이맞더라고요그래서간장넣지않았어요국간장넣어야하는건가요넣는다면요덕븐에잘먹었어요셰프님쉽고맛잏는찌개감사합니다 내인생레시피만개의레시피 사십대주부드림

쉐프의 한마디2019-02-09 13:30:49

앗 그러셨구나...ㅎㅎ저는 진간장을 사용했습니다!! 국간장을 사용하셔도 되구요! 두개 다 사용해봤는데 크게 차이점을 못느꼈거든요. 편하신대로 사용하시면 됩니다. 그리고 맛있게 드셨다니 너무 감사하네요!!^^

퀸블리 2019-05-19 22:49:38

이제 이레시피대로 해야겠어요! ㅎㅎ 저는 쌀뜨물로 육수했고, 김치속이랑 김치국물 한국자 추가했어요ㅋㅋ 맛있게 잘먹었어오ㅎ

뿡이네 2019-02-19 17:34:50

좋은 레시피로 맛나게 먹었어요^^ 울 랑이도 넘 넘 맛나다고 하네요~ 최고의 김치찌개네요~~^^

쉐프의 한마디2019-02-21 10:49:42

최고의 김치찌개라니!ㅎㅎ댓글 감사합니다~ㅎㅎ

쑝~★ 2019-11-06 21:27:39

신랑이 김치찌개에 도대체 무슨짓을 했냐며ㅋㅋ 제가 그동안 끓였던 김치찌개 중 베스트에 들어간다고 하네요 레시피 감사합니다~~~^^

똥디 2019-03-10 16:14:47

집에 고기가 없어서 스팸 넣고했는데 맛있어용ㅎㅎㅎ 양파를 너무 많이 넣어서 그랬는지 단맛이 많이났는데 다음엔 양파 좀 적게 넣고 해봐야겠어요! 레시피 감사해요

쉐프의 한마디2019-03-11 11:02:13

별말씀을요~! 댓글 감사합니다ㅎㅎ 세상에..고기대신 스팸을 사용하시다니 활용력이 정말 대단하시네요! 고기대신 햄이면 부대찌개같이 끓여져서 정말 맛있겠네요 흑...라면사리 추가하고싶은....또 먹고싶다는 생각이...듭니다ㅠㅠ

귬니맘 2019-07-19 22:17:26

재료 대충 넣고 대충 끓였는데도 이런 맛이라니요! 인생 김치찌개네요 >,<

쉐프의 한마디2019-07-20 17:34:14

그쵸~대충 끓여도 맛은 최고!!ㅎㅎ 맛있게 드셨다니 다행이에요

프르네 2019-06-18 18:45:13

김장김치가 있어 그데로 따라 했습니다 맛이일품. 이네요~~감사합니다

쉐프의 한마디2019-06-19 17:56:23

오우,,ㅎㅎ맛있게 잘끓이셨어요!! 사진에 댓글까지..ㅎㅎ너무 감사합니다~

야마꼬(신경진) 2019-11-19 20:02:35

신랑이 시판제품 사온 줄 알았다고 ㅋㅋㅋ 맛있게 잘 먹었네요~

쑤인 2019-07-08 18:45:37

ㅋㅋㅋ요리바보인데 덕분에 맛있는 김치찌개 끓여먹었어요~~

쉐프의 한마디2019-07-09 12:28:56

적어도 이젠 김치찌개는 마스터 하신겁니다 그럼~~ㅎㅎ 천천히 하나씩 해보자구요!!

크리스탈용용 2019-06-10 23:11:46

너무 맛있게 잘먹었어요 오래끓일수록 더 맛있는거 같아요~^^

허은총 2019-02-23 20:01:44

이거 덕분에 어린 저도 맛있게 요리했습니다. 감사드립니다!

쉐프의 한마디2019-02-25 11:02:46

은총님 댓글 감사합니다~^^ 입맛에 맞으셨다니 다행이에요~

☆은혜 2019-04-29 11:32:35

요리 초보인데 레시피 그대로 하니까 기막히게 맛나요 ㅋ

Gwon ji young 2019-04-22 21:23:36

김치찌개 매번 실패했는데 이 레시피는 괜찮았어요~^^

-옆집아줌마 2019-04-08 17:29:06

돼지고기가없어서 참치로대신했는데 맛있어요^^

사랑예삐 2019-06-25 06:52:05

신랑이 칭찬했어요. 맛있게 잘 먹었습니다~^^♡

쉐프의 한마디2019-06-25 11:58:51

맛있게 드셨다니 제가 더 기쁘네요~^^ 댓글 감사합니다~

이진주(Jane) 2019-05-09 19:43:42

처음으로 한 찌갠데 정말 맛있게 먹었어요!!

옴몸뇸뇸 2019-03-31 18:33:11

그대로 따라했더니 너무 맛있었어요!! ㅎㅎ

쉐프의 한마디2019-04-04 18:44:48

입맛에 맞으셨다니 다행이에요~ 댓글 감사합니다!ㅎㅎ

pesss 2019-05-01 19:53:21

간단해서 좋아요ㅎㅎ 맛있구요~감사합니다

용쓰용쓰 2019-02-24 15:05:01

맛나게 잘끓여먹엇습니당 감사합니다~~!!^^

쉐프의 한마디2019-02-25 11:10:09

용쓰님 입맛에 맞으셨다니 참 다행이에요!^^

로즈에린 2019-03-28 21:24:03

맛있어요~~~! 쌀뜨물로하니 더맛있네요

쉐프의 한마디2019-03-29 11:48:48

맞습니다아~ㅎㅎ 백종원 선생님은 쌀뜨물 사용하셨어요..ㅎㅎ 역시 탁월하신 선택!

mysteryK 2019-04-18 18:46:14

얼큰한 김치찌게 맛이 밥도둑이네요

유유꼴 2019-07-17 19:45:20

간단한데 칼칼하고 맛있어요~!

민늉기천재짱짱맨뿡뿡 2019-02-02 19:44:16

엄청 맛있게 잘 끓여 졌어요><

쉐프의 한마디2019-02-07 10:52:00

입맛에 맞으셨다니! 다행이에요~ 댓글 감사합니다^^

은개미얌 2019-09-09 20:23:00

넘 맛있게 됐어요. 감사해요

상언상우맘♡민정 2019-03-02 20:02:06

나름 맛잇게 잘 먹엇어요

쉐프의 한마디2019-03-03 13:58:48

맛있게 드셨다니 다행이에요..ㅠ댓글 감사합니다~

막날아이 2019-07-09 21:18:45

맛있게 잘 먹었습니다~

아무쪼록 2019-08-15 20:32:13

정말 맛있습니다!!

환상의맛 2019-07-15 11:55:14

맛있어요

배고프다~~ 2019-04-15 10:40:21