Name: 누구나 쉽게 만드는 칼칼하게 매운! 초간단 백종원 김치찌개 레시피
Total time: 60 min
Yield: 4 servings

53,901

GP하루한끼

누구나 쉽게 만드는 칼칼하게 매운! 초간단 백종원 김치찌개 레시피

오늘은 말이 필요없는 메뉴죠. 바로 김치찌개를 끓여봤습니다.

김치찌개 맛있게 끓이는 가장 중요한 방법은?!

바로 맛있는 김치와 맛있는 돼지고기!

이 두가지만 있으면 50%는 해결 된거에요

그렇지만 이외에도 인공조미료 전혀 넣지않고

맛있게 끓이는 방법을 알려드리겠습니다!

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

김치 1쪽
돼지고기 앞다리살 350g
양파 1개
청양고추 1개

[양념장]

고춧가루 2큰술
간장 2큰술
설탕 1큰술
다진마늘 1/2큰술

노하우 영상

동영상

조리순서Steps

먼저 재료 손질부터 해주세요.
양파 1개, 청양고추 1개, 김치 1쪽을 칼로 썰어주세요.
대파가 있다면 대파 넣으셔도 좋습니다.
저는 없어서 안넣었습니다!(뻔뻔)

물은 1L에 돼지고기 앞다리살 350g을 넣고
된장 1/2큰술 넣고 푹 끓여주세요.

쌀뜨물이 있다면 쌀뜨물 이용하세요!훨씬 구수한 김치찌개를 만들 수 있습니다.

끓어오르면 거품, 불순물들은 제거해시구요.

준비한 김치를 넣어주세요!

그리고 바로 간장 2큰술, 고춧가루 2큰술, 설탕 1큰술, 다진마늘 1/2큰술도 같이 넣구요

김치의 신 정도에 따라서 설탕을 추가하세요!

뚜껑을 닫고 15-20분 정도 중불에서 끓여주세요.

마지막으로 양파와 청양고추를 넣고
5분간 더 끓이시면 맛있는 김치찌개가 완성이 됩니다!

: 더 자세한 조리방법은 영상에서 확인하실 수 있습니다.
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등록일 : 2019-02-01 수정일 : 2019-02-01

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레시피 작성자About the writer

GP하루한끼

https://www.youtube.com/channel/UCHHJfl8eF20y2y3SmkS3MEg

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도