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서재인

[핑거푸드] 다이어트에도 좋은 "파프리카 계란찜"♪

다이어트요리에도 좋고

한끼 식사로도 간단하고 든든하게 먹을 수 있는

파프리카요리/계란요리입니다.

간단하게 만들어볼께요^^
1인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 계란 2개
  • 파프리카 빨강 1개
  • 파프리카 노랑 1개
  • 애호박 다진 것 1스푼
  • 다진당근 1스푼
  • 대파 다진 것 1스푼
  • 소금 약간
조리순서Steps
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우선 파프리카를 준비, 흐르는 물에 깨끗하게 씻어서 꼭지를 살짝만 남기고 잘라줍니다.
파프리카 윗부분을 잘라서 뚜껑을 만들어 주고요~ 파프리카 속은 과도를 이용, 깨끗하게 파내주세요.
계란2개를 잘 풀어서 준비합니다.
애호박, 당근, 대파를 각각 잘게 다져서 1스푼 정도씩의 양이 나오게 준비하구요~
미리 풀어놓은 계란물에 다진채소들을 넣고 소금간을 살짝 한 후에 잘 섞어주세요.
그리고 숟가락으로 떠가며 파프리카 안에 계란물을 채워줍니다.

계란찜은 익으면서 부풀기 때문에
가득채우지 않고 파프리카 안 7~80%만 채워줍니다.

계란물을 넣고 나면 파프리카 뚜껑을 그대로 덮어줍니다.
접시째 그대로 옮겨 전자렌지에 넣어주고요~ 5분간 나눠 돌려줍니다.

전자렌지 사양에 따라 집마다 차이가 있기 때문에
3분 먼저 돌리고 상태를 확인 후 추가로 더 돌려주면 됩니다.
5분이 정해진건 아니니 상태봐가며 돌리세요.

완성된 파프리카 계란찜!!!
한 김 식혔다가 4등분해서 핑거푸드 마냥 그냥 손으로 잡고 맛나게 먹어주면 됩니다.
파프리카 자체 수분가득한 채소의 아삭달콤함과 계란찜을 부드러움이 만나 최고랍니다.
팁-주의사항
전자렌지에 3분/2분
혹은 3분/1분/1분..이런식으로 나눠서 놀리며
중간중간 파프리카 상태 확인하세요~
전자렌지 사양마다 틀립니다^^

등록일 : 2019-01-19 수정일 : 2019-01-21

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 5

야옹이씨 2019-05-14 12:18:31

파프리카가 똑바로세워지지않아서 하나는 실패했지만 ㅜ 너무 쉽고재밌네요 ㅋㅋㅋ 

*루비* 2019-02-02 20:39:07

노랑 파프리카에 계란물이 조금 모자랐지만 만들기도 쉽고 몸이 건강해 지는 맛이에영~자주 해먹을거 같아여~최고~~ 

쉐프의 한마디2019-02-20 18:57:24

계란찜에 파프리카향이 건강하게 입혀져 맛있는 맛이지용~ ㅋㅋ 저도 종종 해먹는데 먹을때마다 맛나요^^

바규우우 2019-03-03 17:20:25

다이어트중이라 계란 흰자만 넣었고 좀 더 부드러웠으면 좋겠어서 우유 조금 넣었어요 채소는 집에 있는걸로 넣었고요! 예쁘고 맛있게 되어서 기분 좋습니다ㅎㅎ 감사합니다!! 

쉐프의 한마디2019-03-06 19:59:06

와우~ 흰자에 우유까지 넣어 부드럽게..저보다 더 맛나게 만드신듯 하네요..ㅎㅎㅎ 감사합니다!!

댓글 6
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