929
main thumb
아담여인

육우연근전

육우로 즐기는 제철 건강간식
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 육우 200g
  • 연근 1/2개
  • 밀가루 2큰술
  • 계란 1개
    [고기양념]
  • 간장 2큰술
  • 설탕 1/2큰술
  • 마늘 2톨
  • 생강즙 1작은술
  • 양파 1/4개
  • 참기름 1큰술
  • 다진 대파 1큰술
  • 후추 약간
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
분량의 소고기 양념장을 넣고 조물조물 섞어준 후 이대로 10여분정도 두어 양념이 베이도록 했습니다.
연근은 얇게 슬라이스해서 식촛물에 담궈 아린맛을 제거하구요..
물기를 적당히 제거한 후에 밀가루옷을 입혀줍니다.
준비된 고기반죽을 조금씩 떼내어 연근의 한쪽면에 고기를 넓적하게 밀착시켰어요..
그 반대편에는 연근의 구멍을 통해 고기반죽이 살짝 삐져나오도록 합니다.
다시 고기가 밀착된 부위를 중심으로 밀가루를 묻혀주고 계란물을 입힙니다.
팬에 기름 살짝 두르고 앞뒤로 노릇하게 지져줍니다.

등록일 : 2018-12-16 수정일 : 2018-12-17

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer
댓글 0
파일첨부
추천 태그Recommend tag

최근 본 레시피