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가루씨

무나물 레시피, 소고기를 넣은 밑반찬

살캉살캉~ 살짝 씹는 재미가 있는 무나물. 특유의 달큼함이 담겨있어, 이것만 먹어도 맛있는데♥ 소고기까지 함께 하니. 집어먹는 재미가 더 있네요.(수미네 반찬 레시피 참조)
4인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 500g
  • 소고기(안심) 150g
  • 어슷 썰은 대파(푸른잎) 10cm
  • 다진 마늘 1t
  • 소금 1t
  • 참기름 2t
  • 실고추 1g
조리순서Steps
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무의 껍질의 벗긴 다음, 가늘게 채 썰어주세요.
고기도 무와 두께를 맞춰 채 썰어주면 된답니다.
예열된 프라이팬에 고기를 넣고 중불에서 80% 익혀주세요.
어느 정도 익었으면 옆으로 밀쳐준 다음, 무를 넣고 1분 정도 볶아주세요.
여기에 다진 마늘, 소금을 넣고, 다 함께 3분 볶아주면 된답니다.
3분 후 뚜껑을 덮어 약불에서 3~4분 익혀주세요. (대략 무가 살캉해질 때까지)
마무리로 대파, 실고추, 참기름을 넣고 휘리릭 섞어주면 끝
다른 그릇에 담아 차갑게 식혀서 먹으면 더욱 맛있답니다.
팁-주의사항
4인 가족 3끼 분량입니다. t = 5cc 계량 수저 기준.

등록일 : 2018-12-11 수정일 : 2018-12-12

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레시피 작성자About the writer

가루씨

요리를 좋아해서 한ㆍ중ㆍ일ㆍ양식ㆍ복어 자격증까지 갖추고 요리하는 집밥의 여왕https://www.youtube.com/channel/UCvEuV4SJ4huzWHIkUmYIgnw

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