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판교댁쏭아

김치만두전골 레시피

김치만두전골~

얼큰하고 시원한 국물에

아이들도 좋아하는 만두를 넣고

마지막엔 칼국수로 마무리~♡

잘 우린 건새우 멸치육수로 끓인 국물이 김치와 잘 어우러져 그 맛이 끝내준다
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 만두 넉넉하게
  • 김치 1/4포기
  • 버섯
  • 양파 1/2개
  • 애호박 1/3개
  • 대파 1대
  • 청양고추 2~3개
  • 육수 넉넉하게
  • 멸치
  • 건새우
  • 다시마
    [양념장]
  • 국간장 3큰술
  • 참치액젓 2큰술
  • 고춧가루 3큰술
  • 맛술 2큰술
  • 다진마늘 0.5큰술
  • 후추 톡톡
조리순서Steps
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멸치와 건새우를 한 번 볶아주면
건새우의 구수한 맛이 참 좋고
멸치의 비린 맛까지 잡아준다
멸치와 건새우를 먼저 볶아 준 뒤
물을 넣고 끓여준다
김치와 야채를 먹기 좋게
손질하고 잘라서 준비
양념장을 만들어 주면 준비 끝~
야채와 김치, 양념장을 올리고
육수를 넉넉하게 부어 한 번 끓여준다
다양한 야채를 넣어 주면 맛이 훨씬 좋다~
야채가 어느정도 익을때 까지 끓여준 뒤에 만두를 넣어 익혀준다
만두와 대파, 청양고추를
넣어 바글바글~~
만두가 잘 익으면 간을 보고
국간장이나 소금으로 간을 하면 끝~!
팁-주의사항
버섯을 넉넉하게 넣었더니
감칠맛도 살고~
잘 우린 건새우 멸치육수로
끓인 국물이 김치와 잘 어우러져
그 맛이 끝내준다!
기호에 따라 청양고추를 넉넉하게 넣어
칼칼하게 먹어도 좋고
알배추나 청경채를 넣어도 굿~

등록일 : 2018-12-11 수정일 : 2018-12-11

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레시피 작성자About the writer

판교댁쏭아

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