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왕눈이2

해독작용~중금속배출에 좋은 미나리된장무침~~

해독작용에 좋고 간기능향상에도 좋고 중금속배출에 좋다는 미나리~~아이들은 안먹는 채소중하나이죠?

살짝 데쳐서 된장에 쪼물거리면 짭조롬하면서도

아삭함식감에 잘먹네요~~매운거 못먹는 아이들 좋아해요~
3인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 미나리 1단
  • 대파 흰부분 조금
    [양념]
  • 된장 1스푼
  • 다진마늘 1/2스푼
  • 통깨 1/2스푼
  • 들기름 1스푼
  • 굵은소금 1/2스푼
조리순서Steps
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미나리 한단을 준비합니다
빨간철사끈 바로 위로 잘라주세요
자른 밑둥치 부분은 버리지 마시고 물에 담구어놓으면
다시 싹이 자랍니다
5센티간격으로 잘라줍니다
위에 자른거를 볼에 옮기면서 이물질이나 상한것을 골라주세요
냄비에 물이 끓기 시작하면
소금 반스푼 넣어줍니다
큰볼에 찬물받아서 준비해주시고요
끓는물에 미나리넣고 3초만 데쳐주세요
넣어서 한번 뒤적하고 건지시면 됩니다
찬물에서 2~3번 휑궈내시고 채반에 건져놓으세요
대파 흰부분 조금만 잘게 다져주세요
물기를 꼭짜주세요
다진파/다진마늘/된장한스푼/
들기름한스푼/통깨를 넣어줍니다
된장이 고루 풀어지도록 잘무쳐 줍니다
완성입니다~~
싱거우시면 된장을 좀더 넣어주심돼요~
팁-주의사항
끓는물에 살짝~~들어가서 3초~~찬물에 빨리 휑궈야 아삭함이 살아요~~

등록일 : 2018-11-30 수정일 : 2018-11-30

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레시피 작성자About the writer

왕눈이2

https://blog.naver.com/dhkdsnsdl-78 왕눈이의맛있는이야기~♡

요리 후기 6

심청이손은 효자손 2019-03-08 14:15:29

언제나 시금치만 무쳐먹었는데 미나리로 해도 맛있네요! 좋은 레시피 감사합니다~~ 

쉐프의 한마디2019-03-08 14:50:04

ㅎ감사합니다~♡

요알못뉴뉴 2019-03-10 14:59:09

이렇게 간단히로도 맛있는 무침을 만들수 있다는것을 알게되어 감사의 말씀을 드립니다~! 

쉐프의 한마디2019-03-10 17:46:17

ㅎ감사합니다~♡

요알못수여니 2019-03-08 13:37:13

최고예요 저완전 똥손인데 해냈어요!!감사합니다♡ 

쉐프의 한마디2019-03-08 13:51:19

ㅎ감사합니다~♡ 제철 미나리 많이 드세요~^^

댓글 4
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